什么是六安瓜片茶
为什么叫瓜片？
六安瓜片茶简称片茶，因其外形似瓜子，呈片状而得名。其外形特点是单片、不带茶芽和茶梗，外形直顺完整，形若瓜子，叶边背卷平摊，色泽翠绿。六安瓜片是绿茶中唯一去梗去芽的片茶。
叶上有霜的六安瓜片是好茶？
六安瓜片在炒制过程中，在拉老火以后，茶叶表面会蒙一层白霜，这是茶叶内有机物质在高温下的升华。
上等六安瓜片的叶片上都会有这一层淡淡的白霜
有熟板栗香的六安瓜片好吗？
挑选六安瓜片，先看外形，透翠、老嫩、色泽一致，说明烘制到位。通过嗅闻，有烧板栗香味或幽香的为上乘的六安瓜片，
有青草味的说明炒制工夫欠缺。片卷顺直、长短相近、粗细匀称、形状大小一致的，说明炒功到位。
为什么六安瓜片适合用白瓷盖碗冲泡？
冲泡六安瓜片最适宜用白瓷盖碗。使用白色瓷器冲泡，能更好地衬托六安瓜片的色泽，并且有助发挥六安瓜片的茶香，给人怡静清雅的感觉。
六安瓜片在家如何冲泡？
准备好茶具、茶叶、热水
取适量六安瓜片投入茶荷中，再倒入少量热水温烫盖碗
将盖碗中的水倒入水壶
取适量六安瓜片投入盖碗中
倒入热水，以刚好浸没茶叶为宜，充分浸润1~2分钟，然后向盖碗中加热水至七分满
静置1分钟左右即可出汤饮用
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