每次遇到新来学茶的同学，我都会问他们一个问题，为什么想要来学茶？小姑娘觉得学茶人会变得很优雅，中学老师说想通过茶深入了解传统文化，银行经理想跟高端客户更多交流，喜欢喝茶的老板想弄懂茶等等。中国人开门七件事：“柴米油盐酱醋茶”，茶是人与人沟通的媒介。上了更高一层，就是“琴棋书画诗酒茶”，茶是人精神生活的表达。茶无处不在。茶是茶，茶又不仅仅含有茶，还有后面庞大的文化体系。

 

邻国日本把含有自己本土文化精神的茶道发展到了极致，学习茶道是进入日本传统文化的一扇大门。日本历史学家桑田忠亲曾说，日本茶道是人与人之间在温和和宁静氛围下的心灵沟通交流，最大限度提高衣食住行的生活品味，向人们昭示并且宣扬日常生活的范式模型。其实中国茶文化更是博大精深，光茶的品种就上千，更别提背后的文化艺术。所以才有人会跟我抱怨说茶感觉很玄很深奥。

作为一个茶艺培训师，有时候也会在想到底我们的茶课该怎么设置。当然，现在茶培训如火如荼，一般都是茶艺培训，专业点的还有评茶培训。但是这样是仅仅不够的。随着我们国家中产阶级增多，这个阶层成为了茶叶的消费主力军，他们不会仅满足一招一式的茶艺，还会想深入了解茶，懂茶，除此之外，对于品质生活的需求，也想学习更多的文化。所以，设置茶课体系，需要纳入更多的元素，让习茶者在学习茶的同时提高文化修为和审美，才是以后茶课的方向。当然，这个也会相应对老师提出更高的要求。

 

在课程设置上，我归纳了如下的内容，可供参考：

1、认茶、识茶、鉴茶、评茶

2、学会泡好每一种茶

3、体验做茶，茶山行

4、茶器，鉴赏与使用

5、茶点，制作与搭配

6、茶席与茶空间，设计与布置

7、插花、植物与茶搭配

8、举办茶会

9、节气与茶

10、古代文化常识

11、中国书画的修习

12、古文与诗词欣赏

13、古典音乐与戏曲欣赏

14、中式园林与建筑

15、儒释道（宗教与哲学）

16、美学（东方美学与西方美学）

这样的课程培养出来的就不仅仅是个懂茶的茶人，现在国内遍地开花的茶艺培训出来很多都是造作的茶艺师，也只是学会一招一式。而真正的茶道，是通过茶培养成一个具有艺术与文化修养的人，真正的提高了品味和素质，才能从内到外做到改变。