普洱茶拥有悠久历史，但因以前的普洱茶跟现在的普洱茶不在同一概念下，所以普洱茶其实很年轻，只有走出一条可行之路，才会成就普洱茶的大好年华，现今普洱茶的本源和实质是什么呢？

1、普洱茶有三要素：茶底、仓储、时间。

（1）茶底

有三方面的含意：一、符合制造普洱茶的茶菁；二、茶菁的优与劣；三、正常的工艺，指没有把茶菁做坏的工艺。

（2）仓储

通常指的纯干仓，只说纯干仓未免过于笼统，纯是什么意思呢？正常的环境里，空气含有一定的水份，只不过或多或少而已，多则湿度大，小则湿度细。显然这里的“纯”不是绝对的意思，也就是纯干仓，不是空气里绝对没有水份的仓库的意思。按有利于普洱茶变化，也不是需要绝对的“干”。

（3）时间

漫长的岁月，只要我们认真审视“时间”这—命题，你会肃然起敬。因为，它不能造假，不能重来，过了就过了。而且，我们的生命也是由不同的时间“段”组成的。可以说，我们过了“某”时间段，即意味着我们的生命已经完成（缩短）了一段。所以，时间是不能用金钱衡量的，任凭你多富有，也不可能把时间买回来。

 

2、普洱茶四种茶品的辨别

（1)新生茶

茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。

（2)新熟茶

正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯正，滋味不够醇厚。

而且常带有一些令人不是很愉快的感觉，比如“堆味”和较重的苦涩味等，新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量做到扬长避短，通过高温洗茶以去杂味，略降温冲饮，冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。

（3)老生茶、老熟茶

老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说，老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶，选用紫砂壶冲泡，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉，不妨试试，各种因素的种种变化，和不同变化中不确立因素之间的不同组合，正式普洱茶的复杂性和令人着迷的地方吧。