生普洱和熟普洱的区别

现在不光老人们喜欢晚上聚在一起喝茶，越来越多年轻人们也把这当成社交的一种手段。很多年轻人也喜欢喝普洱茶减肥，那我们今天就来看一看生普洱和熟普洱的区别。

普洱茶的制作工序分为:杀青、掇捻、干燥。经过干燥后，茶叶形成毛青，随着毛清茶的加工不同，普洱也分为生普洱和熟普洱。首先，生普洱是不经过渥堆，完全自然转换而成的，是历史上的传统制法，但是生茶自然转熟的进程十分缓慢，需要近十年以上，时间越长，其陈香越浓厚。熟普洱是毛茶经过渥堆这道工序，以人工方式令茶叶迅速发酵而成，这种工序可以减除苦涩味，使茶味愈发醇香，清楚青臭气，可提早饮用。

 

外观和口感上来看，生茶的茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，芽头为白色，泡出来的茶水为青黄色或金黄色,口感强烈，茶水清香，苦而带涩。熟茶的茶饼颜色为红褐色或黑色，茶芽为暗金黄色，泡出来的茶水颜色为栗红色或暗红色，无苦涩感，茶味醇厚，回甘，新茶略带水味。

 

生茶的里茶多酚含量很高，有抗癌的功效，白天喝生茶可提神醒脑，对血管也有疏导的作用，但是有胃病的朋友不建议空腹喝，会引起身体不适。

熟茶经过轻度发酵，茶叶里含有很多对人体有益的菌种，且具有养胃和暖胃的功效，女性最适合饮用。

顺便一提，无论生普洱或者熟普洱都是具有减肥的功效的哦，想要减肥的朋友不妨尝试一下。