泡茶用纸杯：降低茶营养
日常生活中，我们常常用纸杯泡茶、喝酒。
可你知道吗，用纸杯泡茶，会让茶水的口感、色泽大打折扣，并降低茶叶的营养价值！
纸杯泡茶，茶水颜色变深
江苏省质监局人员在对纸质容器抽查中，用一次性纸杯和玻璃杯，各取绿茶和乌龙茶1克，红茶0.5克（因红茶浸泡后色泽较深不易观察，故少取），再分别倒入开水，放置20分钟。
扬子晚报记者发现，纸杯中，红茶的颜色要明显深于玻璃杯；而纸杯中绿茶和乌龙茶的颜色，要比玻璃杯中茶水颜色黄。
茶水颜色变深或者变黄，检测人员解释其原因，在于茶水中茶多酚类等营养物质被氧化。这会直接影响茶水的口感、色泽，并且降低茶叶的营养价值。
国家食品包装产品检测中心工程师向斌建议，不要用刚烧开的沸水在一次性纸杯中泡茶，尽量选择75℃左右的水在玻璃杯、搪瓷杯或专业的泡茶器具中泡茶。
纸杯装酒，酒液发生渗漏
抽查中，质检人员以65%乙醇模拟白酒，对80批次的纸杯产品进行了渗透性能的监测。
结果显示，有47批次纸杯有渗漏，主要表现为杯身接合处以及杯身与杯底接合处有阴渗现象，即乙醇溶液透过纸杯内层淋膜渗透至外层原纸。其中，有6批次情况较严重，有乙醇渗漏至外部，甚至使纸杯接缝开裂。
值得一提的是，用这批渗漏不合格的纸杯盛装90℃热水时，则没有发生渗漏或阴渗。
向斌解释说，这说明纸杯本身的接合工艺和淋膜厚度不存在明显问题，之所以盛装酒精类饮料会渗漏，是因为乙醇易挥发,渗透性较强，更易与纸杯中使用的有机溶剂相溶，从而发生渗漏。
本次试验放置时间设置为30分钟，如果放置时间增加，渗漏现象将更为严重，最终渗漏至外部。
向斌提醒，更严重的是，乙醇能够溶解纸杯表面印刷图案的油墨，而油墨中含有苯类有害物质，很有可能被消费者喝进肚子里。
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