红茶是世界上最受欢迎的茶类之一，占全球茶叶总产量的78%。红茶起源于中国，主产于安徽、福建、云南、四川和广东等地，包括祁红、正山小种、滇红、川红和英德红茶等。其中滇红茶以外形肥硕紧实、金毫显露、汤色红艳和香高味浓的品质特点，深受广大消费者喜爱。滇红茶主要采用优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻或揉切、发酵和干燥等工序制成。

 

云南红茶又称滇红，云南红茶的产销已有近七十年历史，主产于云南省的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。云南红茶在云南茶产业中曾创造辉煌，云南红茶品质优良，多年来行销欧美、中东、原苏联，久负盛誉。

云南是世界茶树起源中心，是云南大叶种的发源地和闻名中外的滇红产地。滇红是世界名茶，也是云南历史上具有代表性和影响力的茶叶品类。

 

1、优越的自然环境

云南地处我国西南，地理位置在北回归线附近不超过北纬30°的范围内，被科学家称为“生物优生地带”。云南是茶树生长的最适宜区，孕育了种性优良的云南大叶种。金枝玉叶-云南工夫红茶-滇红

 

2、丰富的内含物质

云南大叶种茶树为乔木型，树势高大、生长势强，芽叶肥壮、叶质柔软、芽叶多茸毛，萌芽早、采摘期长。水浸出物含量42%～48%，茶多酚含量30%～38%，内含物质丰富，更有利于茶叶品质提升。

 

3、风味独特

工夫红茶香高味浓。云南工夫红茶采用云南大叶种鲜叶制作而成，其丰富的内含成分成就了云南工夫红茶香高味浓持久， 滋味醇厚浓烈，茶汤红浓色艳明亮的品质特点，既耐冲泡，又耐贮藏，冲泡三至四次香味不减，贮存几年仍然味厚如初。1986年曾将凤庆“滇红”作为礼品赠英国女王伊丽莎白女王二世，几十年来一直作为国家外事礼茶。