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鲜为人知的好普洱茶
普洱茶
太极讲阴阳,煮茶亦乾坤。如果说太极拳是一种动态的修行,那么茶就是属于静态了,一动一静相辅相成。茶与太极相互交融的生活,也就属于“道”的生活了。
一壶好茶,不仅仅是舌根生香,更是一幅会行走的画,是一串流动的音符,慢慢地、亲亲地愉悦着你的视听,温暖着你的心田,致清而导和。一壶好茶,须得用心烹煮。其中用心择茶是关键。彩云之南产好茶,云南普洱闻天下。
 
说到云南的普洱茶就不得不提到一个地方——临沧勘库。临沧除了拥有被称为茶中之王的冰岛外,还拥有“赛冰岛”之称的小户赛普洱茶。
小户赛在临沧双江很有名气,不仅是勘库面积最大的古茶园,还是双江目前古茶园保留最多最完好的寨子。
小户赛由三个寨子组成,一个汉族寨,两个拉祜族寨,三个寨子连排坐落在邦马大雪山主峰的半山腰上。目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落便分布在小户赛背后的邦马大雪山上。
 
走进小户赛,随处可见树围超过一米的古茶树在茶房前坡上。而小户赛的古茶园之所以能够最为完善的保存下来,和当地的地理条件密不可分。从邦马大雪山流下来的滚岗河、茶山河,一左一右将小户赛隔离在中间,阻隔了小户赛与外界的交流。然后也正因为这样独特的地理条件,使得小户赛土壤肥沃、降水充沛。
小户赛普洱茶采用云南大叶种晒毛青茶为原料,在平均树龄500年的古茶树上,以一芽二叶的采摘手法采摘,用传统手工工艺制茶。
作者:佚名
日期:2023-11-28
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