关于白茶的30个小知识
白茶，是中国传统名茶，因为它不揉、不捻、不炒的制作工艺，让茶叶以最本真、最淳朴的姿态出现在茶友眼前。
新茶独到的鲜爽感、老茶特有的醇厚感，都让许多人甘之如饴，愿意为它掏腰包。
而存白茶，更是成为一种新潮流。
一款茶叶，在一个黑暗的环境下，悄悄地蜕变着，如同毛毛虫、如同丑小鸭，到最后变得十分惊艳。
对待这样一款淳朴、纯天然的茶叶，我们自然要格外用心。
村姑陈结合自己平时喝茶已经茶友买茶的经历，和茶友们分享关于白茶的30个小知识，一起来看看吧！
1、冲泡白茶，一定要用100摄氏度的沸水冲泡，这样才能让内含物质很好地释放如果烫伤茶叶，可以用定点注水的方式泡茶
2、白茶浸泡的时间不要太长，5-10秒出水最好，泡太长时间就不好喝了
3、白茶的茶汤并不像白开水，事实上它是有颜色变化的，牙色、秋香色、琥珀色、橙色、杏色、琥珀色、胭脂色，这些都是白茶茶汤会出现的颜色
4、白茶是不做袋泡茶的，很容易把茶叶压碎，除非制作袋泡茶的原料、本身就是碎的
5、老白茶，可以冲泡12-15冲，泡完之后还可以用煮茶的方式
6、新茶相对老茶来说，耐泡度较差，一般冲泡7-8泡是没问题的
7、高海拔地区的白茶，会比平地白茶更耐泡
8、白茶不揉不捻，从最大程度上保证了细胞壁的完整，所以会比其他茶更耐泡
9、一款品质优异的白茶，是不会有苦涩味的，即便有也会很快消失转化为回甘
10、白茶是一年四季都能喝的茶
11、白茶的茶性是会变化的，新茶清热解毒、老茶茶性温和
12、白茶，有4种不同的品类，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉
13、白茶有2种状态，散茶和饼茶，它们各有特点
14、白茶制作好之后，最好等1-2个月之后再喝，这时候喝香气和滋味都正好
15、空腹的时候一定不要喝白茶，不论新茶还老茶
16、白茶虽然是越老越好，但是超过20年的老白茶内含物质下降的比较快
17、白茶可以用盖碗冲泡、也可以用玻璃杯冲泡，还可以用紫砂壶冲泡，但有一点要注意，新茶最好用白瓷盖碗泡着喝
18、保存白茶，一定要保证容器的密封性，如果密封效果不好，白茶可是会跑气、受潮、变质的
19、如果有胃溃疡，最好不要喝白茶，连茶最好也别喝
20、白茶很大众化，不论男女老少都能喝
21、白茶保存的时候一定不要放在冰箱里保存，会串味、变质
22、多少年的白茶才能称之为老白茶？答案是至少3年！
23、白茶煮着喝、泡着喝都可以，但新茶最好用冲泡的
24、用玻璃杯泡白茶，主要是为了观赏白茶的美妙身姿
25、荒野白茶卖的贵，主要是因为它品质好、产量少
26、买老白茶一定要学会辨别是自然陈化还是做旧
27、散茶和饼茶各有好处，主要看你自己喜欢哪一种
28、寿眉虽然便宜，但并不意味着它质量不好
29、只有饼茶才会有果香，散茶是不会有果香的
30、高山茶的品质往往优于平地茶，但并不意味着所有的高山茶都是好茶，还要看制作工艺
在日常喝茶的过程中，你们是否也会总结一些关于白茶的小经验和小知识呢
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