散茶形态的黑茶主要有三尖:
天尖(一级黑毛茶原料),贡尖(二级黑毛茶原料),生尖(三级黑毛茶原料)。
而就算是同等级的原料,亦有优劣之分。就像林老爷子这款满堂红天尖,便是在本就优越的天尖中,也是原料突出的了。
木盒配着红纸,包装中似是透着朴素的喜意,内里小袋包装里还有层小袋子,都拆开才得见其真容。
干茶色泽乌润,条索较为紧细,嫩度好,略带茎梗,可闻到明显的松烟香,总体匀净整齐。
润茶一次后冲泡,可闻松烟香较为浓郁,却是舒服不刺激。
第一泡汤色黄尚不深,略显浊,入口醇顺,虽然较为柔和,滋味却也较足。
第二泡汤黄略橙。入口仍是顺滑,内质却更显饱满,让人感觉醇韵十足,更完全不觉青涩阻滞。
第三泡,醇劲之后,回甘绵绵而来,茶气似缓和又不容忽视,颇有太极四两拨千斤之势,喉韵舒适持久。
吃茶群众几番醉饮,多泡之后,觉松烟香仍是明显又稳定的存在着。只是往后约至7泡,渐渐涩感出来了,却也能化去。
已有10泡,才倒出叶底来看。这时,茶叶旦才真正惊讶于它原料的嫩度之高。颜色绿润较深,带褐,叶片细嫩柔软,鲜活有弹性,略带茎梗。
林睦华老先生被茶届尊称为“林老爷子”,年已耄耋。63年茶叶科班毕业,从事茶叶生产加工、审评、拼配、科研六十载。黑、花、茯砖茶国家标准制定人;黑茶传世之作9101(青砖)创制人;终生享受国务院特殊津贴;曾获国务院及单位多次嘉奖。
林老爷子对茶认真的态度,真实地体现在了他所监制的这款满堂红身上。高等级的细嫩原料,内蕴的丰富,口感的饱满,余韵的绵力,回甘的柔润。像是佳人的一颦一笑,都给人满心满眼的惊艳。松烟香馥郁得恰到好处,最后的叶底都是软嫩鲜活,视觉手感都是极好。
要不要和茶叶旦一样为这款黑茶里的小鲜肉着迷呢?