槟榔香热议

上一期六堡聚寻茶师与三口居士彭庆中老师探讨了：槟榔香不是“香”。那么，新的问题来了：如何感受槟榔香？有的茶友认为应该用嗅觉，有的茶友则认为用味觉，还有的茶友认为，应综合各种感官感受......

到底如何才能更好地感受槟榔香的魅力？今天，我们与大家一起交流探讨：如何从投茶量、喝茶方式以及心态这三大方面更好地感受六堡茶的槟榔香。

 

适当增加投茶量

投茶量多少与茶汤浓淡有密切关系。为更好感受槟榔香，投茶量可以比平时习惯的量多10%~20%，比如150毫升的容器，平时6-10克的，这时候可以放置8-12克。冲泡时候，可在前10道采用“滚水快出”的手法，调节茶汤的浓淡。

 

别样喝茶方式：啜茶

以武夷茶区及潮汕功夫茶的“啜茶”的方式去品饮，混合着空气把茶汤吸入口中，吞咽后，再从鼻腔慢慢呼气，此法可更好地感受到茶汤中的槟榔香。

 

耐心候茶，感受余韵

喝茶也需要耐心，方可感受槟榔香的余韵悠长。冲泡老茶时，前面的三道茶，往往会夹有岁月的痕迹。在第四道以后，慢慢地变得纯净，显示出六堡茶特有的槟榔香。从第五道开始，茶汤的槟榔香韵味逐步变得明显、纯净。

一款好六堡，可冲泡十多二十道，茶友需要耐心品饮，细心感受，才能发现每一道茶汤滋味的不同。只有坚持了过程，才能品出六堡茶槟榔香的层次感、余韵的悠长。