白茶保存的口诀“二要四忌”
小白现在告诉茶友们一句口诀，茶友们要记牢哦~~
“二要四忌”！
重要的事说三遍。
这两个“要”是什么呢？
这两个要就是要通风、要密封。
现在小白就来具体说一说这两个“要”要怎么做。
一、要通风
首先呢保存茶叶的环境要通风，能形成空气对流是最好的呢~
因为这样有利于白茶中的微生物繁衍，可以加速白茶的陈化哦~
其次哦要保证保存茶叶的环境是空气新鲜的，不然会影响白茶的香气哦~
最后还要保证保存茶叶的环境气温恒定。
不能一会冷一会热哦。
一会冷一会热人都会不舒服，更何况是白茶呢？
二、要密封
如果说通风是要有的条件的话，那么这个密封就是一定的一定要有的了。
向小白哭诉的那位茶友就是密封工作没做好。
白茶的自然陈化是来自于茶叶内的物质自然转化，所以白茶保存必须密封。
密封的方法要取决于平时要不要喝。
平时要喝茶的话，牛皮纸袋就是茶友们的好帮手啦！
拆开的茶饼还有比较多的散茶就可以放在大的牛皮纸袋里，平时要喝的茶就可以放在小袋子里。
大的牛皮纸袋就不要经常去开封它了哟~
另外，如果茶友们在南方的，最好想用自封袋装好，再放入牛皮纸袋封紧，双重保险。
如果是拿来收藏的茶叶内包装最好要有两层，用绵纸和锡箔纸包装茶叶。
外面用纸箱包装，纸箱的边都用胶带封好。
说完了“二要”，小白再来说一下“四忌”。
四忌就是忌异味、忌阳光直射、忌高温、忌潮湿。
一、忌异味
茶友们应该知道，茶叶里含有丰富的高分子棕榈酸和萜烯类化合物。
茶叶就是有了这些化合物就很容易吸收周围环境中的气味。
所以小白提醒~要避免接触各种杂味异味哦~
二、忌阳光直射
光线会氧化茶叶的表面，从而影响茶叶泡出来的口感。
所以白茶不适合储存在常被日光照射的地方哦。
比如阳台啦，朝向为西南方、东南方、东方的窗子边等，这些地方都不适合存茶的哦。
三、忌高温
小白温馨提示~~白茶保存的理想温度在4℃-25℃，也就是常温保存就可以。
但如果喝茶的速度较慢，特别在天气炎热的时候，小白建议茶友们冷藏，密封保存哦。
四、忌潮湿
还有一点哦~就是茶叶是特别容易吸收空气中的水分哦~
如果吸收的水分过多，在茶叶后期陈放的时候水分又排不出去，我们的茶叶就会发霉哦！
所以茶友们一定要做好茶叶的防潮工作哦~
小白温馨提示：南方的茶友在保存茶叶可以使用抽湿机哦~
因为白茶是属于微发酵茶类，它有着大量的活性营养素和维生素。
非常容易受到破坏，所以对于白茶的存储条件也要求很高。
一旦遭晒、受潮，茶叶便要变色、变味、变质了。
而茶叶极敏感，要是随便乱放，接触异味，茶叶就会吸收这些气味而影响、破坏自身的味道了。
所以小白要提醒各位茶友哦，茶叶一定要好好保存，别忘了“二要四忌”哦~
相关推荐阅读
栏目导航