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普洱老茶如何冲泡比较好喝
普洱茶
普洱茶能够越陈越香,同时也有着“可以喝的古董”的美誉,而且经过长时间的存储新茶一些不好的味道会渐渐的消失,而味道也会越来越香醇。因此,老茶就受到了很多茶友的欢迎,而且,老茶经过长时间的存储之后,内含物质在悄悄的转化,因此,不但口味绝佳,而且普洱老茶的养生作用也比一般茶的也好了很多,今天,老骥就来给大家说一说普洱老茶到底有些什么样的好处?
普洱老茶有些什么样的养生好处?
1、普洱老茶暖胃
我们都知道对于普洱茶来说,是有着暖胃的效果的。而对于老茶来说,这样的效果就更好了,尤其对于熟茶来说,在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。而生茶在存储5年以上之后,当茶性趋于温和之后,就不会那么伤胃了,如果加些蜂蜜还有更好的暖胃功效。
 
2、降血脂
普洱茶本身就有降血脂的效果,因此,对于老茶来说,同样也是会有这样的效果。普洱茶能减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂,有一定的降血脂作用。但是老骥要在这里提醒大家,减肥是将体内总的脂肪含量分解,通过能量代谢的形式转化出去,因此减肥不能光靠喝普洱茶,还是要配合良好的饮食习惯,不吃、少吃油腻食品,每天进行适量的运动。
 
普洱老茶最养胃的喝法
老骥建议,如果要喝老茶养胃,每日早晨空腹饮用一杯温热的茶汤,最好是十年期以上品质较好的普洱熟茶。特别是对胃酸过多,或者患有胃炎及胃溃疡的人而言,饮用时如果再加上一勺蜂蜜,其养胃的功效更是明显。养胃的关键在于“养”。这个“养”不是立竿见影,而是持续的“坚持”才能显现出来的结果。因而,除了饮用普洱茶外,保持良好的生活习惯也是必不可少的。
 
普洱老茶怎么泡好喝?
选器
冲泡普洱老茶,紫砂壶是比较好的选择,紫砂壶之妙处在于透气性好,聚热聚香,泡出来的茶叶能还原其本有的香味,但紫砂壶会吸附茶香,所以每种壶最好只冲泡同一种或同一类茶,以免茶味混淆,影响口感。
醒壶
冲泡前先沸水醒壶,这和盖碗的温杯是同样的作用,用沸水将紫砂壶里外浇透,控制好壶温,使投茶注水时,壶壁不致于因吸收热量而降低冲泡茶叶所需的热量。
投茶
投茶入壶,由于壶比较大,投茶8克,如果壶小,应适当减少投茶量,如一二人饮,小壶投茶四五克即可。
冲泡
冲泡老茶,水温一定要高,老茶经过十几年沉淀,已经进入一种平稳转化状态,高温才能把其中隐藏的内质激发出来。冲泡时,注水要平缓轻快,可围绕壶口、碗口旋转注水。整个冲泡过程中保持冲泡温度与力度需保持稳定。
出汤
冲泡时,前六泡可以即入即出。这也是紫砂壶冲泡老茶的好处,茶气和茶香更加聚拢,能够保持香气高亢浓郁,高温下快速出汤,能在激发滋味的同时减轻涩味。
作者:老骥茶庄
日期:2023-12-01
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