普洱茶 > 茶具茶道 > 茶具文化知识 >
选择紫砂壶--球孔网孔哪个更好
普洱茶
说起选壶,很多人都有自己的一套见解,从泥形工款到精神气韵,滔滔不绝。
不过排除这些有具体标准的,
某些壶友还有自己特定的癖好,
正如青菜萝卜各有所爱,我就是不好你这口!
近日就遇到这样一位壶友,看上了一把壶,最后只因出水孔是球孔,便决然地做出与此壶“断舍离”的决定。
球孔非我所爱,你非我良人
对此情况我们也能够理解,毕竟每个人都有自己热衷和无法接受的东西,无论是先入为主还是以貌取物,都是个人爱好所致,人之常情。
同样的东西,你视如珍宝、也许他人却视如敝屣,反之亦然。
正好就地取材,今日小编就为各位介绍下各类出水孔~
很多壶友买壶,有的喜欢球孔,因为球孔出水不容易堵住茶叶、出水比较爽,当然也有喜欢网孔的,这类壶友较多,独孔的老壶比较多。
紫砂壶,无非就是3种出水孔:独孔,平孔,球孔。
 
其中当属球孔,认识的误区最多。
球孔是近代才新出现的,又突然间“火爆”的一种出水形式。在淘宝的很多几十元紫砂壶上都有,所以,演变为很多人看到球孔就觉得有比较垃圾,对球孔有一种“避而远之”的态度。其实这是一个误区。
紫砂壶是喝茶实用为主,所以,球孔的实用性还是要好一些。
各类出水孔的历史
明代多为独孔,清代中后期为多孔,七十年代出口日本的紫砂壶一度用球形孔(侧面),其孔要求排列整齐,与嘴对正,并依据嘴形而设置。
那么出水孔数量与壶的出水好不好有没有直接关系?
壶的出水孔数与出水效果没什么直接的关系,以出水孔数作为判断壶的出水效果的观点是错误的。
 
壶的出水效果取决于四个因素:
1、水压。
2、气压。
3、水动力。
4、出水量。
水压取决于倒水时壶里水的压力。出水位置与壶内水平面的位置差越大,水压越大,出水也就越好。很显然,壶流根部越低,出水效果越好,比如子冶石瓢。
气压取决于壶钮位置的气孔。气孔过细,倒水时空气流入受到限制,影响气压,也会影响出水效果。
水动力取决于流的形状。流的弯多,则水动力减损大,出水也相对弱,如三弯流的壶。
壶嘴粗,出水量就大,这点很好理解。
因此,在众多壶款中,景舟石瓢的出水是最好的,因为景舟石瓢款以上四个因素的综合得分最高,其次,是子冶石瓢以及类似子冶石瓢的壶款构造。
除去以上四个因素(也就是说视以上四个变量为不变量),这里说一下出水孔数与出水效果。
 
清以前的古代,壶一般是独孔,这完全是因为工具的限制。以前没有金属工具,特别是挖孔,需要更为精致、硬度较高的工具,而古代做壶,一般都是竹子的,这使得开孔成为比较难的事情。而现代,金属工具出现,壶也因此做的精致了(这可以作为鉴别老壶的一个根据)。
独孔因为容易被茶叶堵塞,所以壶流增加滤网的功能是一个很实际的需求。但滤网会减少壶的有效出水面积,所以现代又有了球孔的工艺方法。
显而易见,壶的出水效果并不决定于壶流的出水孔数,而是决定于壶流有效出水面积以及壶型影响等。
不妨于下方留言、一起聊一聊,
在对紫砂壶的选择上,
你是否有什么特别的癖好?
 
作者:紫砂大师
日期:2023-12-01
栏目导航
中国普洱网、立足源头、聚茶山资源、惠天下茶友
微信:514269183 滇ICP备14004217号-1
进入
中国普洱网服务中心
中国普洱网、聚茶山资源、惠天下茶友