你喝过鸡尾茶吗
什么是鸡尾茶？这要先从茶说起。茶起源于我国西南地区，唐代陆羽著《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”经过千余年的发展，主要分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
鸡尾茶，升华在“鸡尾”。“鸡尾”的称呼来源于鸡尾酒，以某一贵族女子Oxc-hitel的名字而演变成为Cocktail，以此表示尊贵。
以雄鸡尾羽象征英雄气概，以彩色鸡尾象征调酒女子爱美及调酒手艺高超。
而鸡尾茶，是一种混合调饮茶品，也叫调配茶，可以说灵感来源于鸡尾酒，多以一种经典茶品为基础，加入不同的其他原料，使其味道、香气甚至食疗作用发生改变。
当年钱钟书先生喜欢喝立顿而国内又买不到，所以杨绛先生就用“滇红的香、湖红的苦、祁红的色”为他混搭出了近似立顿口味的调配茶，足见混搭的威力。
但鸡尾茶并非胡乱调配，每一种茶的浓度要成竹在胸，一定要有一种茶的味道占据上风，否则味道太杂，就会失去醇香的口感。
英女王最爱：滇红+白毫银针
说到滇红，不禁会联想到伊丽莎白女王。伊丽莎白女王也是调配茶的好手。在滇红里面放几根上好的白毫银针，霎时原本橙红色汤变得璀璨且闪烁。估计也只有如此炫耀夺目的汤色才能配得上“女王大人”吧!
叶丛嘉推荐：老单丛+鸭屎香单丛
茶友们如果想要老单丛的香气更加“妖艳”，可以参考叶丛嘉大师的做法。只要你加入一丁点鸭屎香单丛，香气和口感会达到一个新的高度!不谢!
梁实秋秘方：龙井+茉莉花茶
这个配方是梁实秋在自己的著作《喝茶》里面提过的用一半香片混合一半龙井茶沏水饮用。这里的香片指的是茉莉花茶。实验证明，花茶的浓郁芬芳配上龙井茶的馥郁高香，滋味确实非同凡响。
红白会：月光白+滇红
冲泡月光白的时候，可以加入少许滇红，这样一来能让白茶的滋味变得更加柔和、甜润。
生熟配：生普+熟普
对于生熟配，茶友们可能并不陌生，但怎么配就是一个问题了!其中的诀窍其实很简单，以熟普三分之一的量作为生普的投茶量即可。这样搭配的结果是滋味会更甜，香气也更好。
白花花的感觉：茉莉花茶+白茶
茉莉花茶香气诱人，滋味顺滑。这时不妨加入一些4-5年陈化后的白茶一起冲泡，汤会变得醇厚、甜润。
英式调饮：格雷伯爵+阿萨姆
爱喝红茶的茶友偶尔还是会觉得格雷伯爵的香气有点“冲”人。如果你也有类似的感受，不妨试一试1g格雷伯爵+3g阿萨姆，一切都变得刚刚好。
想要做好调配茶并非一件简单的事情，盲目尝试反而会重伤自己的三观。不妨可以尝试上面的这些经典搭配。
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