镇江,江苏省地级市,位于江苏省西南部,中国东部沿海、江苏南部,古时称“润州”,素有“天下第一江山”之美誉。今天,让我们捧香茗一杯,来一次镇江茶的文化之旅吧!
环境:温暖湿润,四季分明
地处江苏西南部,长江下游南岸,受海洋性气候的影响,终年温暖湿润,属北亚热带季风气候。镇江的四季分明,春季回暖早,升温快,冷暖变化大,忽冷忽暖。
数据:高效农业的重要支柱
截止至2016年,镇江市茶叶种植面积为7.6万亩左右;2016年示范区总产值达到1.60亿元,其中新增茶叶产业经济效益8414.5万元。
文化:名山名茶多 盛名不衰
镇江有饮茶之俗最迟应始于东汉末年三国时期,据陈寿《三国志·吴志》记载,“以茶代酒”的典故即源出宁镇地区。茶圣在其《茶经》记载:“天下产茶者.....润州...。”产茶的历史始于唐,之后明清时期尤为盛。
地方名茶:金山翠芽估值过亿
金山翠芽:江苏省镇江市新创制的名茶。金山翠芽的品质特点是,扁平挺削匀整,色翠显毫,嫩香,滋味鲜醇,汤色嫩绿明亮,叶底肥壮嫩绿明亮。冲泡后翠芽依依下沉,挺立杯中,形似镇江金山塔倒映于扬子江中,饮之滋味鲜浓,令人回味无穷。
茅山长青:是江苏省镇江市句容市茅山镇的特产。句容茅山长青茶外形扁直挺秀、色翠,内质香气鲜高,冲泡后,汤色嫩绿,叶底明亮,啜饮倍感鲜爽。
宝华玉笋:产自江苏省镇江市句容市宝华镇,其品质特点是条索挺直饱润似笋,色泽翠绿带毫,香气清鲜持久,滋味鲜醇爽口,汤色浅绿明亮,叶底嫩、匀亮。在透明茶具中冲泡后,芽尖朝上,婷婷玉立于杯底,似雨后春笋。
五峰迎春:产于江苏省镇江市五峰茶场,特级五峰迎春茶单芽微扁似矛、翠绿匀整,汤色嫩绿明亮,限期清香浓郁,口感甘醇鲜爽。
三山香茗:产于江苏丹徒南部山区,属扁形炒青绿茶。品质特点是色泽翠绿,外形扁平挺秀,汤色清绿明亮,香气高雅持久,滋味鲜爽醇厚,叶底嫩而绿翠。
墅山翠萝:产于丹徒县上塘镇茶场。墅山翠萝茶色绿显毫、紧结卷曲,汤绿明亮、香气鲜嫩、滋味鲜爽、叶底嫩绿明亮。
惊春灵芽:产自江苏省镇江市,外形扁平挺秀,色泽绿翠,嫩香持久,汤色绿明,滋味鲜醇,叶底绿亮匀齐 。
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