江苏简称“苏”，省会南京。江苏拥有江淮、金陵、吴、中原四大多元文化，是中国古代文明的发祥地之一，共拥有13座国家历史文化名城，吴韵汉风是江苏文化的特色。江苏地方文化丰富，文脉久远，茶文化也是百花齐放 。

江苏是中国享有盛誉的古茶区之一，全省有26个县产茶，江苏的茶以苏北苏南之分，分别属于我国的江北和江南茶区。2016年，全省茶园面积稳定在51万亩左右，其中开采面积42万亩，无性系茶园面积16万亩，茶叶总产量1.40万吨左右，干茶总产量中，名优茶产量为4300吨，夏秋茶产量860吨。

苏州位于长江三角洲中部、江苏省东南部，境内河流纵横，湖泊众多，太湖水面绝大部分在苏州境内，全市水域占总面积的42.5%，是著名的江南水乡。今天，中国茶叶地图君就带您走进苏州。

 

环境：四季分明 雨量充沛

地貌特征以平缓平原为上，全市的地势低平，自西向东缓慢倾斜。属亚热带季风海洋性气候，四季分明，雨量充沛。

 

数据：茶叶产量稳步增长

2016年茶叶总产量383吨，其中名特茶187.2吨，茶叶总产值达29687万元。近年来，苏州推进茶叶生产经营的市场品牌化、品种多元化和种植机械化，促进了茶叶产量稳步增长。

文化：发端于西汉，盛于唐宋

在苏州，茶从未与文化割裂过。苏州茶文化发端于西汉，发展于东晋南朝，极盛于唐宋，明清独领风骚。

 

地方名茶：碧螺春香百里醉

碧螺春茶：是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

白龙茶：产自苏州高新区，白龙茶通体白化，叶为扁形，叶细嫩，有记载日：“此茶顿异别土者，汲泉烹之，其色碧绿，香而味佳，诚不厌啜。

 

贡山茶：产自苏州市马山村太湖，贡山茶质汁清香、甘醇，特别是雨前茶，品质绝佳，外形似“毛峰”，秀丽带曲，茸毫泛白，汤色清澈透明，鲜爽清香。

天池茗毫：产自苏州天池山，其品质特点是为条索秀丽带弯曲，茸毫显露，银白隐翠，叶底嫩匀成朵。

剑门绿茶：产自江苏常熟虞山，其品质特点是碧绿清爽、香气四溢、外形扁平、挺直光滑、翠绿披毫，有养气颐神的功效。

茗毫绿茶：产自江苏常熟虞山，其品质特征呈针形，条形紧细，外裸白毫，幽香扑鼻，汤色翠绿清澈，味道甘甜。

虎丘茶花茶：产自江苏虎丘山，其品质特点是叶微带黑，不甚苍翠，点之色白如玉