岩茶泡饮有很多种讲究，不同人对品茗有不同的感受，每个茶人都有自己一套喝茶的体会，但无论是新茶人还是老茶客，饮茶不外乎有三层境界。

第一层是喝出富贵。比如三五朋友相聚，从包里掏出一两泡包装精致的岩茶，煞有其事的评头论足，这是哪个坑那是哪个涧，自己是如何偶得，今年市场如何稀缺等等，实际上有一种炫的感觉，好比跟开什么车、戴什么表一样，有种斗富比贵的意味，喝的是钱、讲的是排场；

 

第二层是喝出知识。在喝茶的过程中学习各种茶文化和知识，肉桂和水仙是如何区别的、马头岩的跟牛栏坑的肉桂有什么不同、老枞的青苔味怎么来的、岩韵到底怎么品等等，这个层次已经基本回归喝茶的本质，感受到了岩茶内在本质给人带来的不同感受，以及人们赋予岩茶的外在文化，应该说能有这个层次，基本上算一个懂得品茶的茶客；

 

第三层是喝出感觉。在这层境界中，喝什么茶已经不重要，重要的是喝茶的心境，讲究的是一种感觉。到了第三层境界，已经不流于形式、不讲究排场，只要有一壶茶，就足矣。对于他们而言，岩茶只不过是一叶开水，不论茶是昂贵还是低廉，也无所谓茶是高端还是普通，最重要的是享受过程的本身；对于他们而言，品茶是身心修行的一种方式，是悠闲自得、淡定洒脱的随缘自适，所以第三层是喝茶的最高意境。

对照这三层境界，各位看官，你属于那一层呢？