茶有水是幸福的 人有茶是幸福的
幸福是什么？
对于这个问题，一千个人有一千种不同的答案，网络上广为流传的说法无非“猫吃鱼，狗吃肉，奥特曼打小怪兽。”
而对于钟爱白茶的茶友们来说，幸福莫过于能买到好喝不贵的白茶，要是有那种能边喝边收藏的就更完美了！
大家喜欢“高质低价的好茶”这点小心思早就被机智的杯小茶看透了。
老白茶是什么？
白茶，六大茶类之一，以不炒不揉的清纯闻名于世。
它的制作工艺很简单，从茶树上采下鲜叶，随后经过萎凋，不炒不揉，最后干燥。由此，一片茶叶制成了新白茶。
在合适的仓储环境下，经过至少3年的陈化，才能称得上老白茶。
白茶，简单纯粹。
相比于岩茶、普洱、铁观音，白茶不以力量与厚度见长，它有着茶叶原汁原味的本色，清新淡雅的鲜爽。
这是由于白茶的工艺比较简单、而且比较特别。唯有出自核心产区的白茶，才更有韵味。就像咱们平时蒸鱼一样，唯有肉质鲜嫩的鱼，蒸出来才更美味。
来自福鼎太姥山。
本期给大家推荐的老白茶来自福鼎太姥山茶区的高山茶园。那里群山环抱，云雾缭绕，得天独厚的地理环境更适合白茶的生长。
那也得好好介绍一下太姥山。太姥山既是世界地质公园，也是福鼎白茶高品质白茶的主产区。这里产出的茶韵味十足。
老师傅甄选优质贡眉压制成饼。再经五年时间陈化，茶性温和。
干茶叶脉颜色微红，整体色泽呈灰褐色，略有白毫，叶张肥嫩，在转化中散发淡淡的药香味，茶韵十足。
已经陈化五年了的贡眉饼，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。汤色橙黄明亮，甜爽明净，内质丰富。
再观看叶底，干净平整，叶片肥厚柔软红色镰边，还略有可爱的茶芽。有一种令人欣喜的感觉。
五年陈化，可存可饮。
白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉
这款白茶已经陈化五年，此时已经是非常适宜品饮。但是如果在适宜的环境下再存放2年，口感滋味会更厚实醇厚。
泡着喝，煮着喝都可以。
这款贡眉用煮的方式，陈香特别明显，稍有药香。汤水柔和、饱满、润滑，不苦不涩。
因为老白茶饼紧压的形态对于香气滋味更能锁住，而且贡眉饼的叶子较粗老，耐煮。煮的时候更容易出味道。
而一些新白茶则不建议煮着喝，新茶没经过转化，煮出来汤不够滑润，没有陈香。
老白茶，民间好药。
听说在福鼎当地，像小孩发热或是成人牙龈肿痛，人们都会沏上一壶老白茶，缓解疼痛。
南方气候多湿，夏天若出湿疹，一般也都会用白茶半饮半涂，据说效果也是立竿见影。
自古以来，在闽东北农村就常有用白茶炖冰糖来降火去燥，治疗牙疼，便秘等。在福鼎等白茶产地，也常用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧等。时至今日也常被称为“消炎祛火茶”。
国内外学者的研究结果更表明，白茶在保护心血管系统、抑菌抗病毒等方面的效果更具特色。
重要的事情再讲一遍，今天推荐的老白茶真的很划算。
相关推荐阅读
栏目导航