隆中白毫为新创名茶，属绿茶类。创制于80年代初。产于襄樊市隆中风景区。

隆中位于古襄阳城西13公里处的群山中，是一个以诸葛亮故居为主体的襄樊市近郊文物风景区。

 

隆中白毫茶产于隆中风景管理处茶场。旧时属襄阳县境。隆中，林木层叠，山清水秀，山势盘踞，雄峙幽深，名胜古迹，遍布山中。茶场的数十块茶园，散布在林荫深处，万绿丛中，茶里有林，林中种茶，林海蔚然深秀，茶园碧绿如染，茶区气候温润，雨量适中。“路回山隐隐，树锁昼阴阴”，茶树由树木护持，冬无风寒害，夏可御高温，满山树林植被，强大的根系，使地层深处地下水被吸收蒸腾，大大增加了空气湿度，茶区内相对湿度在80%以上，林翳隐蔽，腐叶肥土，使土壤结构疏松，通气透水，在这种环境中生长的茶树，根深叶茂，常年碧透，萌发轮次多，芽叶健壮而柔嫩，加上隆中茶选用优质肥料-饼肥做底肥，并分季追施茶树专用肥，使芽叶更为肥嫩，茁壮，内含物丰富。茶香中国——隆中白毫

 

在清明和谷雨前后，采摘芽长在1.5-2厘米左右的鲜叶为原料。

隆中白毫属针形芽茶，外形匀直略扁，身披白毫，银绿映翠，香气嫩香持久，汤色清澈明亮，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿匀齐，若用玻璃杯冲泡，但见银芽忽升忽降，蔚成趣观，状似群笋破土，芽光水色，浑然一体，引人入胜，妙趣横生。