上世纪90 年代，清香型铁观音以馥郁的香气、鲜爽的口感迅速打开市场，而浓香型铁观音却还是停留在闽粤和东南亚市场。浓香型铁观音得到回归，还从南方拓展到北方，被认为是未来发展趋势。

当白黑不分的时候，分清黑白是一件困难的事。当大多数店铺把一些香气浓郁的消青或者拖补铁观音当作浓香型铁观音来卖的时候，把浓香型铁观音说清楚就变成很重要的事情了。

 

某宝里面所谓的浓香型铁观音：

干茶一个比一个绿，和真正的浓香型相差甚远！可见，大部份消费者是不懂浓香型和清香型铁观音的区别的。

一个错误的理解是，从字面上看，浓香感觉会比清香更香一些，所以会选择有“浓香”字眼的宝贝。

既然消费者喜欢香一点的，卖家就用香气比较浓郁的消青铁观音和拖补铁观音来代替真正的浓香型铁观音。所以在某宝上，浓香型铁观音基本上就等同于香气比较浓郁的清香型铁观音了。

 

另外，从淘宝指数来看，“浓香型铁观音”的搜索量也比“清香型铁观音”的搜索量更高，为了获取更多的流量，一些卖家也会把清香型铁观音标为浓香的，还可以表明卖家自己的铁观音很香。

但这样的话，造成了市场的混乱。

浓香型铁观音按“传统半发酵”做青，按较高火温烘焙。外型色泽经过高温作用，叶绿素破坏，颜色变得乌黑(如温度相对高)或黄绿或微红(如温度相对低)，色泽变暗。

由于水分的完全去除，条索稍轻，（在烘焙过程中，会失不少水分，或几乎无水分）。香气清纯，醣灶物质的分解和焦糖化使茶叶带焦糖香，炒米香等特别香型，口感醇厚甜味感强，稍苦涩，回甘强，也俗称“熟茶”。

 

清香型和浓香型的区别

一、外观的对比

清香型：乌绿紧结、色泽较鲜活

浓香型：色泽乌润、圆结重实

二、香气的对比

清香型：花香，或幽长淡雅，或高扬丰富

浓香型：火香，带花香、炒米香、蜜糖香、焦糖香（火候等级分为轻火、中火、重火，也有分为轻火、熟火、足火、重火的，不同的焙火温度，香气有所不同）

三、滋味的对比：

清香型：鲜爽，淡雅，细腻丰富，有回甘

浓香型：滋味醇厚，口感厚实，回甘强烈

四、汤色的对比：

清香型：黄绿明亮

浓香型：深金黄色、暗红色（一般火候越高，颜色越深）

五、叶底的对比：

清香型：鲜绿软亮、较鲜艳

浓香型：暗绿色、暗褐绿色、褐红色（一般火候越高，颜色越深，火候越高，叶子无法全部展开）

浓香型铁观音和清香型铁观音相比，还有以下几个特点：一是耐保存；二是熟茶，暖胃。