茶：从唐代《茶经》的书上有描写，从草，从木，或从草木，现代人称茶，古人可能用来炒菜，药用，羹饮等等。

茶，人在草木间，喝茶的人能活到108岁，因为“茶”拆开后，上面草字头为“廿”意味着二十，下面有个“八”，八下面有个“十”，十的两边又是一个“八”，那么数字上面的“草”为“二十”，下面是“八十八”，加起来也就是108，我们称之为茶寿，在现实生活中福建有“张天福”享年108岁，云南有“李拂一”享年109岁。

 

“茶”字的别称有很多《茶经》记载有五种别称，荼，荈，槚，茗，蔎，当然还有更多的别称，尤其是云南更多。

茶字的发明，有文字记载的茶事,见于汉朝文学家王褒的《僮约》“武阳买茶”那一段，一般认为“荼”是所谓茶的别称，在唐代“荼”渐渐被“茶”过渡代替了。关于“茶”本身的定义，目前没有一个真实的定义，因此仁易说茶仍然认为“茶”的来源应该遵从《茶经》的从草，从木，从草木的源头着手，当然，证明“茶”本身的效果，历史，文化，经济比这个“茶”的来源更有意义。茶字的发明仁易说茶推测可能是有山有水有草木，以及天地人共同形成的一个象形字。

仁易说茶曾经说过茶的历史可能从中国的源头就合并存在了，比如中国的文化含有儒道释，而其中一个代表《易经》，他的起源应该在云南，集大成在河南，这些都是有历史依据的。

 

普洱，是云南省的一个地方的名字

普洱+茶，组成了普洱茶，当然云南出茶的地方不只是“普洱”这个地方，目前最好的普洱茶并不在“普洱”，公认的是“班章为王，易武为后”他们在勐海茶区，而现在“景迈”，“冰岛”为后也相继出现了，他们都有不同的香气滋味以及韵。

普洱茶的历史，普洱茶的历史有1800年之久，而茶树年龄有号称3200年，凤庆栽培型古树锦绣茶祖树龄是目前专家测得，当然其他地区还有2700多年的千家寨原始野生古茶树和1000多年的邦崴过渡型古茶树等等，写的时候我们也感觉好牛。

 

普洱茶的价值：普洱茶具有保质期长的历史文化价值，有药用价值，当然目前还具备了经济和投资价值。

普洱茶为什么分生茶熟茶？1975年之前一般说的普洱茶都指的是“生茶”，老茶用现代话指的是“老生茶”，1975年之后发酵工艺取得进展，批量出现了“熟茶”，因此现代普洱茶大多指的是熟茶，因为刚做出来的新茶一致认为伤胃，老茶不伤胃，为了快速达到老茶效果，用发酵工艺，研制成功熟茶。事实是，老生茶严格来说不属于熟茶，老生茶变成熟茶需要其他条件才可以。而目前老茶人以及相当一部分人认为普洱茶是熟茶，属于黑茶类，而不发酵的新茶属于生茶。因此目前行业仍然为了普洱茶的分类发生争执。

实践才是真理，仁易说茶在长期的喝茶中发现，真正的普洱茶新茶根本是不伤胃的。包括中国传统的六大茶类，绿茶新茶根本不伤胃，伤胃的茶不属于中国传统茶。当然前期你需要喝到真正的中国茶，喝明白茶。