醒茶的目的是为了“唤醒”茶叶，让茶叶在冲泡时，完美展现其滋味。但是很多茶友在泡生茶和熟茶时，醒茶的方式完全一样，说明这样的茶友并没有理解什么是醒茶。普洱茶生和普洱熟茶的醒茶方法是不一样，而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。

 

生茶

如果生普洱茶是放在开放的环境里，一般是不需要醒茶的，但是开放的环境容易潮湿，对茶质造成一定的危害。如果生普洱茶是放在密封的环境里，也不需要醒茶，因为那样生普洱茶都已经死了，醒不过来了。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器里存放的生茶，可以理解为大家说的干仓茶。醒茶的目的就是为了下一泡更好的出汤。

醒茶方法：将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月，但不用撬开，拆茶的时候沿着边转着来拆，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。（如果你身在湿度不大的地区，开放环境存放的一样是干仓茶，也就不需要醒了）。

 

熟茶

熟普洱茶都需要醒茶，特别是年份比较近的，渥堆气比较重。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再喝。环境对熟普影响没有生茶那么大，但是也要注意湿度不要太大，不然容易发霉！熟普洱茶的醒茶的目的更多是为了散去堆味、仓味等杂味，跟生普洱茶那种唤醒是完全不同的意义。

我们知道了醒茶的目的后才能把茶叶醒的刚刚好！好生态、好工艺的好茶醒来以后，会带给我们的味蕾最美好的体验。