最近南方的天气突然降温了，不知道宝宝们有没及时的添加衣物呢，早晚温差大，出门还是带件衣服为好，不管身处何方，爱自己，为家人。

因为冬天快到了，所以今天小编收集了一些大家熟知的滇红、闽红、祁红）三大红茶的基本知识。教你如何辨认他们；有什么区别，想知道的宝宝们，可要认真看哦。

1、产地

滇红：主要产于云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳等。

闽红：产于福建省政和县、福鼎县和福安县，是福建红茶， 简称闽红三大工夫红茶。

祁红：产地安徽，茶叶品质最好的属安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带。

 

2、分类

红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶三种。

滇红：根据茶叶品质划分为特级滇红、一级滇红、二级滇红、三级滇红四个等级。

闽红：闽红工夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，虽然三大工夫红茶产地不同、品种不同、风格不同，但均属于福建特产。

祁红：祁红属于工夫红茶的范围，根据不同的品质和用途，会有不同等级的划分（后续会有专门的几篇介绍红茶品类。）

 

3、滇红品质（外形、色泽、汤色、香气、滋味、叶底）

滇红：滇红的茶叶外形看起来比较大，比较肥，属于大叶种原料采制而成，茶叶在一年采制的时间段不同，因此品质也不尽相同。原料的不相同，其品质差别也就大了，今天我们就将原料不同造成品质上的差异，做一个简单的描述。

其外形条索肥厚且金豪多，干茶会有蜜糖香味，冲泡的茶汤红艳，香气带有麦芽糖跟红薯香气，滋味浓强鲜。

 

 

浓强鲜

浓：汤色浓红、滋味浓厚（我们经常说的醇厚）、香气浓而持久。

强：滇红因为是大叶种采摘原料，所以在茶汤的滋味上会比其他红茶类更刺激些，回甘也会更持久，这里所说的刺激是指茶汤喝到嘴里，会有一种感觉茶汤很浓，而且厚。

鲜：这里所指的就是氨基酸所带来的一个鲜爽，就好像你在家里喝鸡汤、吃味精、吃鱼、吃羊肉那样的感觉。

最后，三大红茶各有各的千秋，不同的生长环境，孕育出不同的风格，哪一款是你最爱的，哪一个是你恋恋不忘的，也只有真正品茗过，方可得知。