冬天冷不丁地就来了，又到了围炉煮茶的时候。

粉丝们对于老白茶的呼声也越来越高。

经常跟着杯小茶喝茶的粉丝们都知道，煮老白茶，冬天喝，暖暖的，甜甜的，滋润全身，回味无穷。这可以说是打开冬天最温情的方式了。

人人都爱喝白茶，为什么呢？

好喝，清甜，一喝就爱上。

素雅，淡然，清心。

茶性温和，不刺激。

营养，健康。

没理由，就是爱喝！

福鼎白茶特殊在哪里？

就在于天然二个字。

无论是太姥娘娘晒制、烧煮白茶救病救人的传说，还是历代有关福鼎白茶制作工艺的记载，都确证福鼎白茶制作方式的原始、生态、天然。

明代田艺蘅所著的《煮泉小品》中记载：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断火气耳⋯⋯”这“生晒者为上，亦近自然”，说的就是白茶的加工方法和自然品质。正是福鼎白茶这种独特而自然的加工工艺与其他茶类相比有很大优势，它完整保留茶叶中的营养成分，成为最原始、最自然、最健康的茶类。

本期，杯小茶当然要为茶友们推荐一款茶友们热追的福鼎白茶啦！来自原产地福鼎太姥山茶园，由知名茶企业太姥山的品牌出品，经过四年陈化的老白茶。

这一款是白牡丹，来自太姥山的“金不换”系列，出身即为正统，牌子也是许多茶友热追的。此款饼茶采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，用的是2013年的白牡丹，经传统工艺加工而成，陈放三年后再压成饼型。

品质上乘，枣香味浓，清醇顺滑。

干茶粗松，呈黄褐色，茶外形叶张肥嫩伸展，毫心肥壮，叶态伸展芽叶连枝叶缘垂卷，匀整，色泽灰绿，毫色银白，略有破碎。

枣香味浓，内质清鲜纯正，香气持久，悠长。

滋味鲜爽甘甜，清醇顺滑，入口饱满，回甘明显。

茶叶为一芽二三叶，叶底鲜活舒张，叶片肥厚，有弹性。

天然、原始，保有茶叶原营养。

白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。

它在采摘下来后，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。

由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

为了保留更纯正的品质，这款白茶的干燥度更高，所以叶片会容易破碎。

依山傍海，好生态出好茶。

本期推荐的这款白牡丹茶，来自福建省福鼎市太姥山镇方家山村长岗头，位于东经119°55′-120°18′，北纬26°52′-27°26′，海拔600米以上的有机化管理茶园。

福鼎依山傍海，自然生态环境良好，全市森林覆盖率达65%，空气质量长期居福建省前列。正是如此的好环境、好生态，方能孕育出名满天下的好茶。

福鼎也是白茶的主要树种“福鼎大白茶”和“福鼎大毫茶”两种茶树的原产地。

可闷泡、可煮茶，泡好茶就这么简单。

这款老白茶来自600米以上的高海拔地区，底蕴是棒棒的，不怕开水不怕烫，只要简单开水即可泡好茶。

更重要的是，它还适合闷着泡。无论是保温杯，还是马克杯，都可以简单泡好这款茶。

冬天来啦，这款老白茶作为煮茶的扛把子，也是非常多茶友推崇的。煮着它，清幽的茶香与枣香就循循而来，喝一口便觉得暖暖的。

 

白茶，不可忽视的保健功效。

大量的茶成分分析方法、分离和鉴定技术快速发展，对白茶主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖等逐一被确认，人们对茶与保健功效逐步认识。

专家指出，白茶中黄酮的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。

白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

《本草纲目》有记载。

六大茶类中，福鼎白茶就可以茶药共用的。功效独特，是福鼎白茶的又一个标志性特性。

福鼎白茶有“一年茶、三年药、七年宝”之说。福鼎白茶功效出众，在《本草纲目》和《茶经》中早有记载。

中医药理证明，白茶味温性凉，具有退热降火、祛湿败毒的功效。

 

白茶声誉佳，外销价与金埒。

白茶，对于许多人来说可能只是初次听闻。其实呀，早在百年之前，福鼎白茶便“运售国外，价与金埒”。

白茶，历来在海外市场可以受到强烈的热捧，由于产量少，大多出口国外，“墙内开花墙外香”，却长久以来鲜有人识。

直到最近几年，白茶的独特的养生价值被国人重新发掘，才让福鼎白茶从六大茶类中的小众茶，走向了千家万户。

国内专家，极力推介白茶。

国家茶叶质量监督检验中心主任骆少君研究员一再呼吁重视发展白茶，她说：不仅美国，瑞典斯德哥尔摩医学研究中心的研究表明，白茶杀菌和消除自由基作用很强，30年前我就极力推介白茶，今天更要大声呼吁。

 

既然白茶这么棒，还有什么理由不喝它呢？

本期推荐的这款老白茶，是许多茶友们一直都在热追的！来自原产地福鼎太姥山茶园，由知名茶企业太姥山的品牌出品，经过四年陈化的老白茶。

太姥山的“金不换”系列，这款白牡丹出身即为正统，喜欢白茶的茶友不要错过啦！原产地正宗茶，大品牌加持，品质上乘，枣香清甜，醇和顺滑，这个冬天就选它啦