每一个与茶有关联的人，都需要练就一身泡好茶的本领，一杯泡的好的茶，既能带给人口感上的愉悦，又能给人以视觉上美的享受。泡茶时明白以下十点，能够帮助你泡出一杯更好喝的茶。

好茶有相对标准。

虽说品茶之事适口为珍，但没有哪一款茶是只为适某一个人的口而制作，因此适众口珍则可称为一款好茶的相对标准。因此一杯好茶，也是有趋同性的。

 

泡茶和评茶有别。

泡茶是要将茶泡到最好喝，追求的是将茶的口感最优化，是要显优隐次；评茶是要将茶的优点、缺点最大化展示，为茶叶的品质定一个基调，是为了判断优劣。

 

冲泡时间。

茶在水中的浸泡时间是决定“适当浓度”的最重要的因素。浸泡时间缩短，茶汤就会变淡；浸泡时间加长，茶汤就会变浓。浸泡时间的长短要考虑冲泡的茶类、茶的制程、茶的紧结程度、投茶量的大小、喝茶人的口感喜好等等。

 

水温会影响茶汤口感。

在同一浓度的茶汤中，高温冲泡出的茶汤较强劲，低温冲泡出来的茶汤较温和。不同嫩度的茶叶，选择不同的水温冲泡。嫩度较高的茶叶宜低温冲泡，避免烫熟茶叶；粗老的茶叶可以用高温冲泡，以显出茶的香气和滋味。入口茶汤的温度不宜过高。60℃左右为宜。

 

水为茶之母。

要泡出一泡好茶，要找到最适合它的水。泡茶用水的最基本原则：要用软水。硬度的水泡出来的茶，香气不扬，水色变暗，滋味变差。

 

器为茶之父。

茶器的选择，原则上来讲每一个泡茶的人都要熟练掌握每一种泡茶的器皿，茶器的选择需要结合冲泡的茶类。通用的茶器，盖碗和茶壶是需要熟练掌握的。绿茶通常用玻璃器皿来冲泡。要根据冲泡的茶，来选择合适的器皿，同时其他的辅助性的器皿也需要认真选择，如公道、品茗杯等。

 

投茶量。 

投茶量决定了茶汤的浓度，投茶量的多少应该充分考虑喝茶的人数、喝茶人的口味接受、泡茶器皿的大小、浸泡时间的长短，茶叶的完整程度、采摘季节、采摘嫩度等等。

 

识茶泡茶。

看茶是对这个茶的认识，需要根据感官去直接判断外形的紧结程度、条索紧结程度、外形大小、揉捻程度、萎凋轻重等多个方面去认识这款茶，再根据自己对茶的认识，选择最恰当的冲泡方法。