泡茶时到底要放多少茶叶？几乎是每个人都会问的问题！

哪怕是泡茶的老手，也只对自己惯用的壶、常泡的茶熟悉，多多少少，都在平时积攒了经验。但一旦到其他地方使用不同的茶具，泡不熟悉的茶，还是会一下慌了神。

 

面对不同的茶和茶壶，拿不准茶量怎么办？恨不得有一个电子秤，才可以安心泡茶。

不同的茶，形态不一样，需要投放的茶量“看起来”差别真的很大！

一般来说，常规的盖碗大约是150ml，一般使用5克茶叶。有一些特例，绿茶相对少一些约3g，乌龙茶可以用到7~10g。

有一个办法，让你在手边没有电子秤的情况下轻松判断放多少茶，那就是“体积投茶法”。

为什么要按体积投茶？因为有的茶细小、扁平，或者是紧压茶，看起来一点点实际上已经够重量了；有的茶粗壮、蓬松，看起来很多，却轻飘飘的，差不多放大半壶才够。

因此，根据茶叶的形态而使用“体积投茶法”，是比较科学且便捷的方法。以下是杯小茶用电子秤准确称取一定茶量，置入盖碗中的体积示意图。投茶量仅供参考，可根据自己的口味调整。（注：所谓“几成满”是指茶叶占茶具体积的比例。）

 

二成满

适用于扁平、条索紧细的茶类，如龙井、祁门红茶、细嫩的熟普散茶。

也适用于撬下来的紧压茶，看似很少，实际上重量已经达到。

 

四成满

适用于比较肥壮的芽茶、颗粒紧结的球形茶或半球形茶。

如白毫银针、茉莉龙珠、铁观音等。

 

五成满

适用于芽叶有点蓬松或条索长而弯曲的茶。

如黄山毛峰、六安瓜片、正山小种、滇红工夫等。

七成满

适用于芽叶连枝非常蓬松的茶或条索长而粗壮的茶。

如大红袍、单丛、白牡丹散茶、寿眉散茶、生普散茶等。

总结“体积投茶法”的规律，那就是松散的放多一点、紧细的放少一点。

用这个方法，下次不管遇到什么样的茶壶和茶叶，都能大概估计放多少茶叶了。但是要想熟练掌握，也需要勤于练习哦~