红茶，在我的印象里是唯美的，浪漫的，包容的，富有情调的，又像个小棉袄一样，贴心、温暖...总之，每个人对红茶的都会有不同的理解，其实只要喜欢上它，用什么词来形容显然都不那么重要了。

红茶，是一款全发酵类茶，举例说明，例如我们生活中吃的馒头，喝的酸奶，都是发酵而成，因为它含有微生物，是它主导了作用产生了发酵；氧化就是另一个概念，比如我们吃了一半的苹果，放在空气中变黄了，为什么？因为苹果里含有一种活性酶。所以氧化茶和发酵茶是有区别的，我们每个人的体质适合喝什么样的茶，就看这款茶的发酵度和氧化度，也就说它是属于性温还是寒凉。而红茶，我说它是小棉袄一样贴心温暖，正是因为它的性子比较温和。

 

一款红茶的制作，从采摘、萎凋、揉捻、渥红、干燥，一系列工艺静心而成且耐于保存。它的颜色是乌润的，红艳的，明亮的；香气好如甜花香，焦糖香，松烟香等；滋味醇厚，香甜回甘，冷后浑...

其实很多喝茶之人都会被旁人问道，最好的茶是什么茶，其实抛开茶的质量来说，按口感来讲，还真的不能定义哪款茶如何怎样。因为茶无上品，适口为珍。一杯茶的韵味，在于喝茶人的内心，而不在茶叶的本身。

 

行走一世，记录生命的办法有很多，但是饮茶，其实是最美也是最简单的一种。这是财富、地位、权利等世俗功名无法妨碍你的地方。是自己心田的一片世界，而这，也正是茶最吸引我的地方。

我不说红茶最好，但红茶的贴心与温柔，在这个秋冬的季节里正是我们每个人都所需要的。