茶席在平时看来，就是一个供自己或者与朋友喝茶的一个席面，但它并没有你想得那么简单！

书上赋予茶席一个很艺术的概念：

茶席是一种以茶为灵魂，以茶具为主体，在一定的茶空间内，与其他艺术形式相结合，共同组成一个具有独立主题的艺术空间，除了提供喝茶的功能外，也要表现出主人的审美和茶道精神。

所以茶席它是有一定规划的，如果只是简单的泡一杯茶来喝，这样的场所不被称为茶席。

 

那么，对于茶席的布置，都需要注意什么呢？

一、自然环境

1、空气

品茶时的环境，空气一定是清新、无杂味的，这样才能精准、客观地欣赏每一杯茶。

当然也有人喜欢焚香，塑造一个特殊的嗅觉气氛，这属于茶的相关艺术。如点上一炉沉香，营造一个沉静深思的气氛。但这样的“嗅觉气氛”的时间最好不要超过品茶时间的1/3，要适当的回归清新无味的空气。

2、光线

光线的选择还是很多样的，如自然光或人造光，高亮度或低亮度，这都是依照自己的喜好来选择。

如果想要专心的品茶，可以选择密闭空间、低亮度的光线；若是想欣赏茶叶、茶汤，这时的光线就可以充足、高亮度。

 

3、温度

品茗环境的温度，要配合季节调整出舒服的温度。夏天户外极热时，室内的温度也不要调的过于低；冬天时，室内的温度也不需要过热，适宜就好。

当然，温度也会影响我们的泡茶手法，小懂之前也有写过，戳→如何根据室温调整泡茶手法？

4、声响

饮茶的环境安静最好，这样才不会被突如其来的声响打断品茶的心情。但煮水的声音、走路的声响、茶具操作的一些声响都被视为茶席的一部分，这些声响的大小、频率与组合，还被作为举办茶会成绩的考核项目呢！

至于音乐、表演等项目，不属于自然因素，而是下面要说的艺术项目。

 

二、艺术项目

我们通常将点茶（现如今可称为泡茶）、挂画、插花与焚香称为生活四艺。现在我们以泡茶为主，将其他三项作为一个布置茶席、衬托茶道的相关艺术。

1、挂画

我们会将书法、绘画等作品挂于泡茶席的墙上，它不仅装点了茶席的氛围，也可以传达主人的一个茶道思想。

所挂的画最好要与整个茶席的主题相协调，而且不可以挂的太多，好像举办画展一样，就缺失了挂画“相关艺术”的本分。

2、插花

插花其实是一个独立的艺术，但是在茶席上，它还是要以茶为主角来进行搭配，被称为“茶席之花”。

一般来说，茶席之花所用花的香气不能太浓，否则会干扰对茶味的欣赏；花形大小、颜色一要配合茶席的主题，二不能太过显眼。最好的效果就是，来到茶席时，一眼望去是泡茶或茶具的组合，然后才会注意到旁边充满生机的花朵。

有时只需要简单的两三朵小花，就可以使整个茶席生机盎然。

 

3、焚香

焚香在学科上可以称为“香道”，在茶席上的应用分成“香气”与“烟景”。

香气可以协助塑造品茗空间的气氛；烟景配合其他视觉、触感，甚至音乐、声响的效用，更立体地传达了茶席的环境语言。

同样，为了不干扰品茶，焚香的香气不能太强，时间不宜过久。

 

4、声音

“茶与乐的对话”这句话在茶界从20世纪90年代开始流行起来。很多人喜欢在品茶时放上相配的音乐，或者观看一些表演。

在茶席上是否播放音乐、表演，也引起过很多讨论的，有的人认为它们会转移注意力，使茶味变淡；而有的人则认为可以营造一个氛围，让喝茶更有意思。

当然，是否播放音乐，大家随心而欲，可以试一试自己会不会因为音乐的存在，而感觉茶的味道变淡了，等待你们试验的结果哦~

 

三、必备茶器

1、主茶器

用于泡茶的各式冲泡器，如茶壶、盖碗，以及搭配的茶船、杯垫、盖置、茶杯、奉茶盘等。

2、辅茶器

用来方便泡茶的辅助性茶具，如茶荷、茶巾、茶匙、茶拂、计时器等。

3、备水器

用以准备泡茶用水与弃置茶渣、茶水的茶器或设备，如煮水器、水盂等。

4、储茶器

存放茶叶或茶粉的器具，茶叶罐等。

 

四、注意事项

1、席面整洁

随时维持泡茶席与泡茶桌面的整齐与干净，水滴落了马上擦，席面上不要乱放闲杂的杯子。

2、主题单一

在设计自己的茶席时，要有自己的主题、风格，这个风格可以是长效的，也可以随季节、喜好随时改变。

但主题要单一，明显，这样才能突出表现自己的某种茶道精神。

3、摆饰不求多

茶席除了泡茶、品茗的基本功能外，它的装饰品，例如茶宠、茶花，都只是衬托，不需要摆放太多，免得忽略茶的重点，而且茶席也会显得杂乱。

在设计茶席时，记住最主要的原则就是“以茶为主”，不要让太多因素喧宾夺主就好

参考资料：

《茶席茶会》 蔡荣章 主编，安徽教育出版社，2011年第1版。