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弯弓寨普洱茶--我之最爱
普洱茶
弯弓寨属曼撒山脉最优秀茶园之一,也是明清两朝贡茶主要毛料来源,现属国家一级森林保护区。
 
元末明初已有大批汉人至曼撒易茶。主要为江西、安徽等各地茶商。云南石屏人最早过来从事马帮运输工作,后因战乱等各方面原因,大部分汉人离开曼撒,留下的大部分为石屏马帮的后代。
 
六十年代公路修缮开通,一大部分人迁离森林山区,搬至公路边居住。当年汉人迁后马帮继续经营遗留的老字号。直到清末均搬至易武居住,先后涌现二十多个马帮老茶号,明代汉人老茶号已无从考证或为石屏马帮沿用,但茶料还是曼撒山弯弓寨最为优秀。
 
弯弓山海拔奇高,所产贡茶里茶多酚和儿茶素随海拔升高、气温降低含量逐步减少,从而使茶叶的苦涩味减轻随之而增加的氨基酸和芳香物不断上升。
 
弯弓寨的古树茶条索黑亮、汤色金黄通透、散发出蜜香兰韵,滋味浓稠饱满,独具原始森林山野之魅力。
 
易泰龍弯弓寨采自最原始森林弯弓老树经传统工艺制作而成。
作者: 易泰龙
日期:2023-12-09
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