很多人不知道，白茶在国内没火起来之前，就早已在港澳地区风靡多年了。

张天福老先生在《福建白茶的调查研究》中就这样写到：

“1891年，银针开始外销。当时福鼎有”白琳工夫红茶“出口，白茶常被茶商用于在撒于红茶的表面增加美感。1912年，茶商把红茶与白茶分装，白毫银针才作为单独的商品出口。1912-1916年为白茶外销的极盛时期。”

而在出口欧美的同时，白茶也销往港澳、东南亚。

其中由粗壮老叶制成的寿眉，因物美价廉，成为当时粤港茶楼的“新宠”。

即使是到了六七十年代，香港的茶楼茶餐厅，无论档次高低，一半以上都会供应白茶。

因为广东天气湿热，白茶能清热消炎解腻，在中国白茶内销为零的时代，香港一度就是主要的白茶销售区，许多人都特别爱喝白茶。

而比较传统的老人也会存一些白茶，因为白茶久存确有药用功效。

有条件的人家或者老茶庄，会收藏一些白茶在家中或仓库，变成老茶。

所以存老白的习惯，算起来还是从港澳地区流传过来的。

 

那么，家藏白茶都有什么好处呢？

1、暖体抗寒

秋冬季节人体阳气减弱，对能量与营养要求较高。

冬天，一家人泡上一壶老白茶，不仅可以暖身体，还可以能给人以温暖感觉。

 

2、养胃

茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。

而白茶制作工艺是不炒不揉，适当摊凉，天然萎凋，适时烘培而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应。

对胃部的刺激性也随之减小，随着年份越长的白茶其刺激性也渐渐变温性直至最后的良性。

白茶不仅不会伤胃，反而能够暖胃。

白茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，在饮用时能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

 

3、助消化

白茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。

日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝白茶，可以减少油腻，促进消化。　

大鱼大肉常常让人消化不良，此时喝白茶可消除油腻，并帮助肠胃消化，有助于身体健康。

而且，由于白茶微发酵，刺激性弱，特别适合一家老小饮用。

 

4、预防感冒

天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒，而白茶可以预防感冒。

白茶的抗菌力强，用白茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

白茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，能增强人体的抵抗力，常用白茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用。

时至今日，白茶的好处已经被大多数人知晓。

老白茶也显得更加弥足珍贵。

在掌柜身边就已经有很多朋友在家里屯了不少白茶。

不仅是自己平时喝，也带动了一家人喝，而且反响都非常不错。

由此可见，白茶还真是适合作为一款家藏好茶呢。