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好的熟茶难找
 
    幸福家庭都是一个样,而不幸福的家庭不尽相同,这就是当今熟茶普洱市场现象。
  熟茶普洱的工艺诞生,解决了茶品快速陈化,使普洱茶出现基本的陈味-汤红-褐底特征,并迅速降低成本,但出来的口感又和长期自然存放层次分明的生普洱茶相去甚远,熟茶的出现解决了大众化消费须求,但同时这样的产品并不符合高端市场消费者,或喝茶爱好者不断提升的品饮要求,这类茶客除去须求陈味-汤红-褐底外,对口感还有更高层次的追求,这就是高端普洱熟茶市场消费呼唤,尽管熟茶工艺已经比较成熟了,为什么现在市场上大多数熟茶无法入口呢?这与原料来源、拼配工艺有直接关系,以及在后期仓储湿度掌控上,对熟茶口味起到至关重要的作用。有人说收藏普洱熟茶没有必要如同生茶那样认真,其实不然,质地优良熟茶也同样要经岁月沉淀,才能品味出老熟茶那陈韵药香之妙。老生茶;是先喝后品伴随体感渐入佳境,而老熟茶;则是茶汤入公道杯先嗅后品,才感受年轮附加的那份沉静。
  好熟茶难找三大原因:
  一原料:台地茶料,季节拼配是低成本和产量高占市场主导(少内涵),大树熟茶质地好,茶材料价位高。
  二工艺:精制熟茶渥堆发酵后,散料放置与型茶仓储是须要时间跨度的,熟茶才会出本该呈现的陈韵悠香。
  三产品:熟茶与生茶不同之处是产品结构,茶品批次仓储后口味一次性,不可复制,随时间流逝越来越少。
  生普洱好找,好熟茶难寻,因为只有好的原料,适度发酵,完善仓储下,具备后续陈化能量和相对价格较低的熟普,才称的上品藏兼备好熟茶。以前我曾说过好茶是品出来的,老茶是珍藏出来的,而有年份的熟茶不但品着好喝,一定要感觉出隐藏于咽喉深处香气,这样熟茶收藏起来会越陈越香并且陈韵回味悠长。

作者:佚名
日期:2018-06-15
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