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2012年易武头春普洱茶生饼开汤品鉴
普洱茶
喝茶、品茶犹如禅茶一样,能体悟人生的酸甜苦辣,一切都能包容。包容则如弥勒佛一样大肚能容,容天下难容之事;慈颜常笑,笑天下可笑之人。
饮茶犹如品味人生一样,如人饮水,冷暖自知。参禅打坐就是在静滤思考人生,通过品茶参禅,体悟人生、净化心灵、启迪智慧。
好茶,不论遇到什么人,都能释放生命的滋味;不论处贵处贱、顺遇或横逆,都不改自己的香、自己的本色。
茶友们,浮生若茶,喝一杯禅茶,但愿您能体悟人生的真谛。
 
品茶,品的是茶,静的是心,
悟的是人生,涤的是灵魂。
亦如焚香:看的不是烟,而是自己的心境
外形:条索紧结,芽叶完整油润,条索粗大肥壮,色泽墨绿,白毫披覆,用料均匀。
汤色:金黄透亮,茶汤醇香绵延,水路细化,汤质油稠,细看绒毫浮动,茶汤内质丰富,蜜香挂杯久留;
滋味:口感入口香甜,苦涩度低,滋味鲜爽,香气强烈;汤汁顺滑,适口性较好,生津回甘迅速且持久,茶性稳定,重泡之下微有苦感,不强烈,7泡后延长了出汤时间,感觉到上颚及两颊微有涩感。
叶底:叶片饱满,芽叶完整、柔嫩;轻嗅淡淡清香如故,无花杂;手碾后柔韧性较好,茶底色泽均匀。
综合:易武茶据说转化快,其实有两个原因:其一是因为易武地区气候湿热,存放茶品自然转化快些,但也有存坏的风险;其二是易武片区普遍杀青工艺“有意无意”地将鲜叶杀生了,造成制前发酵,提前消耗了一部分营养物质,熟化程度自然比正常杀青工序的要快!这款茶无论从叶底还是滋味口感上看,好就好在制茶师工艺踏实精到不耍小聪明,仓储干净卫生,丝毫没有仓味杂味,后期自然转化非常值得期待!
 
【茶友茶评】
茶名:茶悟
年份:2013
厂家:茶农三少“荣媛轩”
投茶量:6.1g  
用水:市政过滤水
仓储:云南仓储
装备:吴妈家标准盖碗,青花小杯数只
泡法:高温快洗2遍,醒茶10秒,第一泡5秒,以后每泡加5秒出汤
2年的时间,让这茶已经留下了岁月的痕迹,干茶已略显油润,已无新茶的青气,条索粗壮,有白毫,润茶后,茶香悠然,杯底留香,汤色金黄明亮,有稠感,茶汤滋味入口甘甜,微苦,基本无涩,非常细腻顺滑,喉部甘润,回甘显生津绵。叶底春茶特征明显,芽叶完整肥壮,柔软厚实,油润有弹性。
作者: 精灵
日期:2023-12-11
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