什么是香料茶
什么是香料茶?
香料茶,就是指在茶叶中加入天然香料而成的再加工茶。香料茶是从西方传来的,是西方人喜爱的一种茶饮。香料一般用肉桂粉，也可以用小豆口、丁香、豆蔻等。
香料茶所选用的茶叶一般用斯里兰卡BP茶、有锡兰茶、阿萨姆CTC茶等，这些茶叶的叶片细小，很适合做香料茶。
肉桂依形状的不同分为条状的和粉末状，选择肉桂时，以粉末状为佳，肉桂粉的香气和味道相对来说比较浓，适合煮茶用，而肉桂条则适合做冰肉桂茶。
肉桂又称玉桂，味甜辛辣，性温，可散寒止痛，补火助阳，暖脾胃，通血脉，杀虫止痢。各种香料是西方人饮食中的常见之物，其中肉桂以具有浓烈而独特香气的越南肉桂为最佳。
印度香料茶制作方法：
用料：红茶，牛奶 ，水。香料：肉桂为例
印度香料茶（Masala Tea）的做法
锅，入2/3杯水。煮沸。
入茶叶，碎片茶为例，4g。轻轻搅拌，2分钟。
加入少量香料（如：肉桂粉），搅拌30秒。
加入1/2杯牛奶。轻轻搅拌，再次煮沸后熄火。
茶水通过滤茶器注入茶杯。
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