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有红茶若干不知如何选择
普洱茶
现在正是适合喝红茶和熟普的季节,很多人很喜欢喝红茶的,但是奈何红茶品种太多,很多人不知道从哪种红茶开始,也不知道哪种红茶相对更好。
其实喝茶这种事情,别人介绍的也只是仅供参考,真正适合自己的还得看个人的体质和口味。不过一般而言,如果你比较喜欢相对浓郁的咖啡、奶茶等,可以选择西式的红茶;如果口感较淡,偏向于中式清饮茶,建议大家从市场需求量较多的小种茶、祁红、滇红等受众需求量较多的入手。
市场需求量大、受众较多,说明接受比较广,可能比较适合多数人的口味。
 
我们在这里简单介绍这几款茶的特点,大家也可以根据需要进行选择。
正山小种:正山小种是红茶的鼻祖,生于武夷山,也叫做武夷山红茶,外形乌黑有光泽,条索紧实肥硕。茶汤也是红浓透亮,在红茶中甜度较高,茶汤也相对厚实。
当然对于那些常年喝茶的老茶客而言,可能正山小种的甜浓不是太适合,但是对于我们而言,小种茶无论是汤色、味道还是香气都给人最直观的感受。小种茶以松烟味最为有名,当然其中不乏有果香味,比如桂圆味也是大家常喝的味道之一。
 
关键是正山小种茶有养胃护胃的作用,茶多酚经过氧化酶的作用,量会减少,对胃的刺激作用也相对减少,如果同红糖、牛奶等一同饮用可以起到保护胃粘膜的作用。
祁红:祁门红茶可就厉害了!作为“世界三大高香红茶”之一,单就其香气就很受人欢迎,淡而悠远,持韵绵长,它有很多红茶中所没有的香气。
祁红汤色红艳,茶汤鲜爽、浓醇,初饮时口感并不强烈,但是回味绵长。
 
滇红:滇红生于云南,它的口感不如小种茶来的甜,香气没有祁门红茶香,但是滇红最为醇郁、浓厚。而且滇红在国际市场上也比较受欢迎,喜欢西式红茶的茶友也可以选择款红茶进行品饮。
一般品质较高的滇红会有一种比较明显的蜜糖香或者花果香,汤色也是红浓透亮,加糖或者是奶进行调饮的话也是很好的选择。
当然,不是说这几种红茶最好,每种红茶都有其特色和功效,只不过相对于初入门或者入门没多久的人来说,这几种茶可能符合大家的口味。当然会信阳红、英德红茶或者是川红等也都是上好的红茶,喝茶还得根据自己的口味进行选择。
 
作者:莫莫
日期:2023-12-11
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