冬天，总是和天寒地冻分不开的，在寒冷的季节里，我们总希望能亲近一些温暖的事物，让自己暖和起来。比如很多茶友甚喜红茶。

红茶之美谓何？是琥珀色的茶汤，还是甘泉般清冽的滋味？或许这些都称不上红茶的美，只是流于表面的气质罢了。

16世纪末到17世纪初，荷兰商人将茶带到欧洲。葡萄牙公主凯瑟琳在嫁给了英国国王查尔斯二世的时候，将饮茶的习惯带到了英廷。西方人所说的black tea其实中国人叫红茶。中西思维不同，红茶干茶的颜色虽然是黑的，汤色和冲泡后的叶底却是红色的。

很难说当时英国人是不是能选择喝绿茶。那个年代，英国人还不知道红茶和绿茶其实都由绿色茶叶制成。以至于当苏格兰植物学家罗伯特.福琼提出，红茶和绿茶的区别仅仅是工艺不同，原料都是绿色茶叶的时候，他的说法备受质疑。而后被英国东印度公司的派遣进入中国“偷茶”。1851年，他从中国“偷运”出两万个发芽种子和茶树苗，带到印度的大吉岭地区试种。虽说大多数茶苗没有成活，他带到印度去的有经验的中国茶叶制作工人为发展印度茶行业提供了充分的制作技术和知识。
 

福琼进入中国的时间，正是第一次鸦片战争（1839-1842）和第二次鸦片战争（1856-60）期间。而鸦片战争的起源正是因为东印度公司为了消减进口中国茶叶带来的巨大贸易逆差，向中国输出了鸦片。

虽然中国的绿茶产量和出口量都是世界最大的。在这个红茶消费占主导的世界，中国茶出口仍然落后于肯尼亚和斯里兰卡。出口增加很困难，主要是因为制茶成本提高，以及国外茶叶检测标准特别严格。

中国的红茶销量近年来一直在增长。人们认为红茶有温胃的作用，而且能降血糖和血脂。

中国的茶叶进口也在上升，以东南亚红茶为主。中国的年轻人对印度的大吉岭、斯里兰卡的锡兰红茶都乐于尝试。他们喜欢喝用这些红茶制作的奶茶。

在近两百年的红茶博弈之后，对于中国人来说，幸运的是，虽然西方试图从中国偷茶，最好的茶还是在中国，它永远散发着馨香。

只有真心热爱生活的人，才能享受到这倾国倾城的美……