不是所有的龙井，都可以叫做西湖龙井。

来自西湖以外的产区，只能称为浙江龙井。甚至有来自外省的“假龙井”，跟正宗西湖龙井的品质相差甚远。真正的西湖龙井，量少价贵，不怕没钱买，就怕有钱也买不到真的！

 

西湖龙井需要同时满足以下3个条件：

1.国标里限定的西湖产区

龙井茶按照产地，分为西湖、钱塘、越州3个产区，西湖龙井产区分一级产区和二级产区，一级产区也就是我们说的核心产区，主要分布在西湖名胜区的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞。

2.国标里限定的茶树品种

诸如龙井群体种、龙井43、龙井长叶、鸠坑、迎霜等适宜加工龙井茶的茶树良种。

3.国标里限定的加工手法

传说中的“龙井茶十大炒茶手法”，需要极有经验的师傅才能够熟练掌握。从学徒到能够独立炒茶，最起码得经3年青锅、5年辉锅。“青锅时”锅温在180到220℃，碰到锅就烫出水泡，十几年下来，炒茶师傅手里的血泡不知道有多少。

正宗的明前西湖龙井，很多人恐怕喝不到，更不知道去哪里买。

所以今天草木君特地给大家找来了这一款集聚了好茶、好水、好器的西湖龙井礼盒。

 

好茶——核心区、香郁若兰、纯手工、量极少  

今天介绍的这一款西湖龙井，来自核心产区，源于5-10年黄金树龄，取自明前一芽一叶初展鲜叶，叶片细嫩，微微背卷，形如雀舌。

高品质的西湖龙井茶“香郁若兰”，是清新脱俗的花香。普通人们会认为龙井茶应该带着豆香，殊不知，称得上顶级的龙井茶还拥有令人惊艳的兰花香。这花香，只有真正的行家才会明白。

纯手工炒制，龙井茶的炒制非常考验技艺。今天推荐的这个西湖龙井，却是非常难得的纯手工炒制。之所以贵，就在于哪怕是一个熟练的炒茶工，一天也只能炒500克到700克的茶。

 

好水——水为茶之母

好茶自然要配好水。懂茶的人都知道，西湖龙井要配虎跑泉的水。

西湖的龙井，虎跑的冷泉，这两个珍品，可谓是“西湖双绝”。当然，今天介绍的这个礼盒里，就把这双绝都收下了。

虎跑泉，号称天下第一泉水，坐落于杭州市西南大慈山白鹤峰下慧禅寺(俗称虎跑寺)侧院内。

虎跑泉，富含30多种人体必需的微量元素，是优质天然矿泉水。

富含矿物质，张力非常大，因此泉水能够浮镍。用杯子将水装满，慢慢把镍片放入杯中，水渐渐高出杯面却不溢出。

这里的泉水有些特别，经科学的计算，地表水渗入地下，再到泉水冒出，大约需要27年的时间！

泉水纯净甘甜，用来冲泡西湖龙井十分般配。关键是，虎跑泉的弱酸性，正好与偏碱性的茶叶中和，降低了茶的涩味，将西湖龙井最美的一面，展现给你。

毕竟，好水人人都想要。这虎跑泉是限量的，一天只能取三四十吨。

不过呢，我们已经为你备好了，顺丰直邮，让你在享受一杯好龙井的同时，不缺这一瓢好泉水。

 

好器——器为茶之父

为了让大家省心、高逼格地品饮这款龙井，我们的礼盒中还特地搭配了一只龙泉青瓷盖碗。

试想一下，这好茶是顶好的，这好泉也是顶好的，怎么能够少得了一只匹配的好盖碗呢？

这是一只非同一般的盖碗，来自浙江省工艺美术大师王利军老师的设计。设计的初心，就是为了品饮龙井茶的。

仿照清代器形，粉瓷薄胎，大气端庄，手感舒适，清新脱俗。

用玻璃杯饮茶可以观赏茶叶，但盖碗用起来却更加方便。既可避免尘入茶汤，还可防烫手之苦；饮茶时，掩盖半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意。

虎跑的泉水备上了，粉瓷薄胎的盖碗也配好了，就差些许时日，西湖龙井才开采。