白茶初饮，滋味简单，但越喝越好喝，饮完身体自然舒服，久饮不腻。它的神力，来自天地人的恩宠。

相比于岩茶、普洱、铁观音，白茶不以力量与厚度见长，它有着原汁原味的本色，清新淡雅的鲜爽，雨过花落的清香。是的，它像一个来自乡野的少女，清纯质朴，浑然天成。

许多人对于白茶比较陌生。我们所说的白茶，制作工艺很特别，也是相当自然的做法，不炒不揉。

 

形似花、滋味清，白牡丹，舒服。

茶叶的原料来自福鼎大白茶，福鼎大毫茶，优良茶树品种。选取毫芽肥壮的鲜叶，经传统工艺加工而成。

级别上来讲，这是一款白牡丹，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着，嫩芽。宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。

叶张肥嫩，叶色灰绿，叶背遍布洁白绒毛。茶香鲜嫩，滋味清醇微甜，汤色杏黄，明亮或橙黄清澈，叶底完整，叶脉微红，绿叶之中，有“红装素裹”之誉。

 

高山之馈赠，体验大自然的舒服。

生长于高山之上，高山的气温偏低，茶芽发芽晚。高山的空灵，集天地之精华，在这款茶中，我们可以喝到一股独特的清甜。

高山上温度相对较低，由于云雾遮蔽，光照时间相对较短，有利于氮代谢，从而使带鲜爽甘甜味的氨基酸与形成香气馥郁、强烈、持久的芳香类物质含量则较高。

嗯，正所谓得天地之灵气，集日月之精华，这款高山白牡丹，已然四年陈化，清甜如许，陈韵悠然，只待你收入囊中。

 

岁月添柔滑，更好喝、更舒服。

白茶会随着时间转化而变得对人体更有益，有着“一年茶，三年药，七年宝”的美誉。

存放四年的白茶，茶叶内部成分逐渐转化，香气成分逐渐挥发，从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香，汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、橙黄色，滋味也变得更加醇和厚朴。

而其中，甜度更是老白茶最简单、最直观的感受。呡上一口茶，茶汤滑过口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。

 

活性成分丰富，全世界都爱。

白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，它在采摘下来后，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

 

最近，英国《最佳营养学》杂志介绍，相对于绿茶来说，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分。

专家指出，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。

白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

英国人流行喝白茶养颜，美国人流行喝星巴克的白茶。甚至奢侈品香奈儿也从白茶中提取茶叶中的活性成分用作保湿乳液。

 

功能被多重开发，舒服不止于品饮。

美国纽约佩斯大学的米尔顿斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

时下白茶正是一种新时尚。其在科研领域屡屡出新，许多有关白茶的衍生产品被研制出来，如白茶护肤品、润肤露、牙膏、美白套装、洁面乳、保湿精华液、化妆品及白茶提取物。

 

喝出惬意人生，白茶舒服而坦然。

品味白茶，那看似清淡的汤色，入口竟是别样的鲜醇可口，不由想起苏轼《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》中“人间有味是清欢”的意境。

“清欢”如白茶，看似清淡，品味鲜醇，亦如那农家素朴的清茶淡饭生活；“清欢”是智慧，是面对社会人生，少一些炒作的热闹，多做一些尽心的实事，是少一些虚伪的笑脸，多一些坦然的真诚；“清欢”是境界，是得意时不"尽欢"，想到成功只是预告新一轮的开始，失意时不丧气，感受挫折也是一笔丰厚财富的旷达。

 

而这些，正是白茶之中蕴含的生活哲理。

这种境界，既不是“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的恣情率性；也不是“人生在世不称意，明朝散发弄扁舟”的自我放逐；它是“疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥”的淡雅清新，是“人间有味是清欢”的清醒节制，更是“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘”的闲适超脱。

白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之说。工艺简单，未经高温破坏叶内活性，茶叶在岁月的年轮里，继续转变着惊喜惊奇。

白茶是一种有着记忆的茶品。亦可作为一款向后看的茶，使之浸润着岁月的秘香。在老白茶的浓酽和醇厚中，贮藏时间的厚重。