前段时间，一张名为《云南茶叶产业发展建议》的图片在朋友圈了疯转，作为云南省茶叶协会会长邹家驹先生对云南茶叶发展的建议，文章中提到了八点，有高瞻远瞩的地方，也有值得讨论的地方，今天作者就按照建议的内容，逐一对其进行解读。

（一）产业布局着眼于全局，避免陷入港台炒作的漩涡。

产业布局着眼于全局，是邹先生作为云南省茶叶协会会长，站在云南茶叶茶叶高度提供的战略性的思考。自从普洱茶火了之后，云南的茶叶产业的发展就被普洱茶占据主要话语权，发展中也得到了广泛地关注，而之前云南茶叶产业中比较有优势的滇红和滇绿，则很少有人问津。味只发展普洱茶，对于整个云南茶叶产业的发展也不见得是好事，良好的产业观念应该是扬长避短，充分发挥云南的自然环境优势，需要走的一条漫长而艰苦的道路。

避免陷入港台炒作的漩涡。作者同意其中的一部分，普洱茶应该给自己的定位，就应该是能够喝掉的普洱茶，而过分强调投资价值、强调炒作，对云南茶叶产业的发展也不见得有什么好处。炒作的主体中，港台资本应该不完全占主导地位。笔者认为更多的是国内外的热钱大量涌入，导致普洱茶的炒作势头得不到很好的遏制。这更多的是一种市场的自发选择的行为，不一定就能通过政府行为能够得到很好的遏制。而且港台人对普洱茶的发展和贡献不能完全抹杀。

 

（二）宣传导向从老茶、山头、古树中跳出来，各级政府不为老茶、山头、古树站台，实实在在做好基本产业。

老茶、山头、古树应该是普洱茶讲头最多的三个关键词。老茶对应着的就是普洱茶的越陈越否，对此有好多人持反对意见。有人认为台湾人给普洱茶带来的最大、最直接的伤害是越陈越香、越陈越值钱的伪普洱文化概念。普洱茶确实存在在一定的时间范围内越陈越香的现象，但也是有条件的越陈越香。而不是所有的茶都可以越陈越香、越陈越值钱也是和茶的品质有关系，不是所有的老茶都值钱。

山头、古树是市场赋子云南普洱茶的一种新的营销概念，云南普洱茶得益于云南特有的立体性气侯，造就了一山一味，味味精彩的独特品质。丰富的古茶树资源又给市场提供了妙作古茶的空间，山头和古树也算是云南茶树资源丰富性的另一种角度的诠释，但是过度强调稀趺性，过度追求山头、和树对云南茶叶产业的发展来讲不见得是好事。

 

(三)饭替米，大张旗鼓宣传和扶持微物发酵熟普洱茶，生产、营销能够喝掉的茶品。

邹家狗先生一直主张，生茶就是用未经陈化的青绿茶做的茶品；而生普则是陈化后的生茶。他的这种主张在学术界有广泛的支持者，比如虞富莲教授等都支持这种观点。这里面有个小的悖论：就算发展普洱熟茶，也不意味着就能快速消耗，因为刚出厂的普洱热茶大多也不能立即饮用的。大力扶持微生物发酵的熟普洱茶，真的是在生产、营销能够喝得掉的产品吗？我支持要将普洱茶消耗掉，减少产能过剩，促成普洱茶的生产、消费的良性的循环，这样才能促进茶叶产业的健康有序的发展。

 

（四）正确认识生茶、修改相关标准，让消费者知晓生茶的本质—晒青绿茶，妥善解决生茶在流通领域打转转的现象。

未经陈化的普洱茶的原料毛茶，在很大和度上是不宜过多的直接饮用。云南传统饮用青毛茶基本都是要在制成之后，陈化半以上才开始饮)而且多少数民族都有喝烤茶的习惯，而不是直接饮用未经陈化的背三茶。从茶性来讲也是过于寒凉，饮用过多对身体也没有好处：至于标准修改这个涉及各个方面，估计一时半会还是实现不了，而且生茶也有很广的市场认知。

 

（五）政府布局，从源头管控涉茶农药的生产、经营、销售和购买使用。

这是可能大多数茶叶从业者，甚至政府部门都忽略较多的部分。茶叶的农残间题。既影到茶叶的品饮安全，又影响到茶叶能够走出国门，走向世界。在云南的大多数茶山还是存在农药用的现象，往茶叶地里打除草剂等化学农药的现象也有。从政府角度去引导和管理涉茶农药的管理很有必要，这不仅有利于茶作为饮品的质量安全，也有利于茶叶产业的健康可持续的发展

 

（六）红茶生产要面向国际市场，研究和生产适合西方糖配奶口感的浓、强鲜茶品，不要自闭于绿茶语境下的清饮红茶的生产。

红茶是云南比较有优势的茶产品之在普洱茶为火之前，红茶一直都是云南茶叶的代表和骄傲，在世界范围内广受赞誉。但是随着普洱茶的火热，滇红却慢慢被边缘化。普洱茶在国际市场的接受程度远远低于红茶，这种情境之下，云南的茶叶要走出国门还是受到了很大的限制另外国内的红茶的加工思路还是受制于传统的绿茶的清饮思维，对国外的红茶的消费习惯和消费需求都没有深刻的把握导致生产出的红茶，在I国外也缺少受众导致红茶的出口也受阻。

 

（七）营造环境，保证学术研究、文化传播、科研成果、检验鉴定，评估出证的公信力。

好的学术环境，能够提供好的思辨思维，对学术有建设性的探讨。但普江茶的学术研究，在一定程度上成了政府改策的传声筒。学术研究过于行政化，对茶文化来说也是一种变相的伤害。只能听好话，只能听赞美之词，这样也会让云南普洱茶学术研究成为皇帝的新衣。好多茶叶类的评奖，不靠质量，只靠关系，或者参赛茶和实际生产的茶品之间的质量差距过大，这种现象也存在的。

 

（八）新植茶园提倡有性繁殖，避免集中连片。

茶园的发展在云南的茶叶发展历史上述是值得研究的，关于新植茶园要捉倡有性系有持观望态度，因为有性系和无性系茶树各有优点，不能一概而论说谁好谁不好。避免集中连来讲，有很高的参考总见茶树集中连片容易造成成片的茶园的病虫害。

对茶树吸收营养物质也不利茶树之间的间距合理的话，既可以保证茶叶能够得到合理光照和营养物质，让茶树能够慢熟精养，提高茶叶的质量。任何言论都有合理之处，也有可以商讨的地方。讨论的目的不是一定要得出正确的结论，而是启发大家进行思考。普洱茶界谩骂声也多，唱赞美词的也多，能够让不同的声音来构成这个美好的普洱茶世界，有何不可？