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怎样煮普洱茶熟茶更好喝
普洱茶
熟茶最好煮饮,煮饮普洱熟茶注意这几点,煮出来的茶汤更好喝。
首先,不宜直接用没有泡过的茶来煮。那样煮出来的口感会过浓,用泡过的叶底来煮会更好喝一些,可使用已经泡过5~8泡的叶底来煮饮。可用茶包袋装好再煮,避免茶渣太多。
 
其次,煮茶的工具没有什么要求,炭炉、电炉、电陶炉,陶壶、铁壶、耐热玻璃壶,都可以。
 
第三,茶叶不用太多,1000ml的茶壶投入10克左右已经冲泡过的量就行,根据壶的大小和自己的口感调整。
 
第四,煮茶前备一些温水,这样可缩短煮水的时间,以及防止加水时冷热温差太大损伤器具。
 
第五,小火煮到沸腾后,随时观察汤色,个人感觉适宜即可。出汤时,壶中留1/2的茶汤(这样后续茶汤香气滋味更容易持久),再入温水继续煮。随着出汤次数的增加,可逐渐延长茶汤煮沸保持的时间。
 
作者:闽茶之家
日期:2023-12-14
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