闻香一盏茶，兜揽半壶纱，清韵挽飘逸，养心自成华……”如此的闲情逸致，自然成趣，想必是众多浮华红尘中忙碌漂泊、执着迷茫之人可望而不可及的一份心境。在这美好美丽的春天里，让我们从春茶开始说起，品一盏茶香，品一番心境。

茶是远古的，亦是时尚的；是清浅的，亦是浓郁的；是束之高阁的，亦是端于案前的。绿茶以灵动、立体的姿态出现在我们的眼前。

 

绿茶表演中的凤凰三点头，绿茶的特性较为细嫩，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。

绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。

绿茶冲泡为何要用玻璃杯呢？这是因为我们可以更加方便的观赏绿茶在水中疏散、游动的过程，爱茶之人将其称为"绿茶舞"。欣赏这个过程时，就会发现绿茶在水中上下沉浮，呈现出美妙各异的姿态。

 

有的是直线下沉，有的是徘徊缓下，有的上下沉浮后方落入杯底。干的绿茶吸收了充足的水分，就会展开叶片，每一片都各有千秋。

形态各异的叶片在舒展开身体后，随着袅袅升起的水汽，茶香也扑鼻而来。还没有喝茶，就感觉心旷神怡。

在这个美好美丽的春天里，赶紧拿出玻璃杯，泡上一款自己喜欢的绿茶，可品可观可赏享受自己最美好的时光吧。（记得择器：玻璃杯;水温：85-90度，冲泡时沿杯壁下滑水冲泡，开始动手享受吧小伙伴们～）