物以规矩成方圆,茶缘禅机方为道。茶道包含两个意思:一个是以点茶吃茶为机缘的深化、高扬心境之路的意思;另一个是以被深化、高扬了的心境为出发点的点茶吃茶之路的意思。按照这个说法,茶是茶至心之路,又是心至茶之路。这里的心是指“真心”,与佛教的“空”、“无”是相通的。著名的赵州和尚“吃茶去”的故事,就告诉人们茶道的奥秘与真谛,抛却了一切分别和执著,达到平等如水的境界。一切事物发展到及至,则“相对如梦寐”“欲辩已忘言”,只可意会不可言传,不可凑泊,不可攀仰。禅与茶均需以心印心,默然神会。“绿柳红花,甘苦自知”只需自我心印,无须说个没完没了,以指为月,舍己逐物。
无论茶室内外,在茶中修心,在修心中喝茶。因为社会存在决定人的思想意识。人们在多元的文化中失去了精神的信仰支撑和心理平衡。因此,世界上越来越多的人爱上了东方的茶,这虽是一碗由茶叶浸泡出来的汤水,然而它又是一杯容纳了东方文化精髓的东西,已不是一杯有固定价值的解渴的饮料了。当我们以清醒的思维去净滤这杯茶汤的时候,它就像一口贮满了禅思的深井,清而不浮,静而不滞,淡而不薄,能汲取多少,全在个人。
茶之为道发源于中国,“茶道”一词初始于唐代。在唐代茶道已脱离日常啜饮范围,而成为一种优雅的精神文化。成为东土人心灵的寄托。唐朝的统一和强盛,造就了兼容并蓄的文化胸襟,气度恢闳的文化心态,宽松开明的文化氛围。就在这样的特定时代背景中,以追求生活美好和谐为目标的“中国茶道”应运而生。“茶道”一词最早见于唐代诗僧释皎然,“一饮涤昏寐,情思朗爽满天地。再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道,何须苦心破烦恼……孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此。”
唐朝时陆羽所著的《茶经》已开始把茶当作一种艺术过程来看待,其中蕴含了浓厚的美学意境和氛围。首次把“精神”二字贯穿于茶事之中,提倡“精行检德”,达到清新、沉静;亦首次把儒、释、道的思想文化与茶之过程融为一体,首创中国茶道精神。唐末刘贞亮在《茶十德》中更指出茶可以:“利礼仁、表敬意、可雅心、可行道”等。可见,早在我国唐代就已经饮茶有“道”了……然而茶之“三味境”并非是人人都能了解和进入的。只有具“纯一无杂”之心的人,才能体会到茶的真味。由此可见茶道文化的内核是禅,主张“本来无一物”“无一物中无尽藏”。同时茶道把禅从寺院中解脱到自然露地,把远隔世俗的禅僧化为平常人——茶人,创造了新的禅文化。“茶道”是茶与心的冲融之境,这里的心是“纯一无杂”之心,而茶在此时的含义也已经超脱浸透到生活的各方面,至一条全新的艺术之路,并引异成为了“人生之路”——那人与自然合一的人生境界。