白茶这么火这些知识你该知道
中国人总是乐于一盏清茶中感受生命的流动。很幸运我们一直在路上，白茶之路，探寻不止。
如今白茶这么火，想不想当个行家紧跟时代步伐？
教你全方位、一次性了解福鼎白茶，看完这篇，不懂白茶的也可以当个行家了！
至简白茶
福鼎白茶属于轻发酵茶，是中国六大茶类之一。
白茶是加工工序最少的茶，不经杀青或揉捻，只有摊晾和干燥这两个工艺。
如果遇到天气好，那这福鼎白茶就可以依靠太阳光晾晒，没有经过其他工艺，就是纯日晒的福鼎白茶呢！
福鼎白茶具有芽形完整，满身披毫，茶汤清鲜，色泽清澈，滋味回甘等品质特点。
不同种类白茶如何区别？
从外形上：
白毫银针是单芽茶，芽头上白毫满披，如银似雪；
白牡丹是一芽一二叶，牡丹王是白牡丹中的极品，只采一芽一叶且芽头肥壮；
寿眉则较为粗老，一般为一芽三四叶，芽叶连枝，茶梗明显。
从内质上：
白毫银针喝的主要是它的鲜爽和清甜，毫香与鲜香并存；
白牡丹芽叶都有，既有芽的鲜，又有叶的甜，总体滋味比白毫银针要醇厚一些；
寿眉成熟度较高，香气更浓，如果陈放多年，会有明显的枣香、药香。
福鼎白茶的主要功效
1、消炎效果显著，在当地，常被作为治疗麻疹及感冒的药材。
2、能够调节高血压、高血脂、高血糖。
3、消除精神紧张。
4、抑制癌细胞生长，增强抗癌药物的疗效。
5、美容养颜、延缓皮肤衰老。
6、为人体补充矿物质和氨基酸。
7、减肥、护肝。
其实，没事的时候泡福鼎白茶喝一喝，保持身体健康，延年益寿。
与普通绿茶相比，福鼎白茶的特点就是氨基酸含量高，不仅口感好，还有利于身体健康。
为什么要存白茶？
这些年，白茶被业内人士视为继普洱之后的又一投资佳品。它储存年份越久，茶味越醇厚，药用价值也越高，因此白茶的确有一定的收藏价值。
近年来，白茶的价格都在以极快的速度递增，证明白茶已经得到人们的认同走向热销的前台。
福鼎白茶如何储存？
1、密封储存
白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等。
2、避光储存
光线会让茶叶表面氧化，影响口感。
3、在常温下储存
白茶无需在冷藏条件储存，同时也要避开北方冬天的暖气片。
4、在无异味的地方储存
茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。
5、在干燥的地方储存
只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质，所以也要避免茶叶受潮。
总而言之，只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方白茶才能长期储存。
喝白茶有哪些禁忌？
一、空腹不喝茶
不管是什么茶都是尽量避免空腹时喝，空腹喝茶会对肠胃造成刺激，久而久之就会对肠胃造成一定的伤害。
二、睡前不饮茶
不论是什么茶最好都不要睡前饮用，因为茶里含有咖啡碱，会刺激到神经系统，让你变得很亢奋，睡意全无。
最好提前2个小时喝，晚上喝白茶，最好喝老白茶，老白茶中的咖啡碱含量会比新白茶少，不会让你亢奋太久。
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