初识老君眉，是在《红楼梦》中，那时候年幼，看到之后颇觉有趣。

在前面看枫露茶、蔷薇露、茯苓霜，都是娇娇俏俏的，带着女孩儿的袅娜与娇羞，乍看到老君眉这三个字，竟然觉得这个茶名儿带出了几分仙风道骨的味，倒是真的适合老祖宗去饮啜，单单是这名儿就比那什么六安瓜片要雅致的多。

随着年龄渐长，渐渐识得茶中好滋味，祖父夏日在葡萄架下要喝茶，一杯老干烘，浓烈的味儿，厚重的如同那些个沧桑的日子，酸甜苦辣，尽在一杯茶。父亲也是要喝茶，冬夜读书，秋日作画，更是少不得那一杯茶，冬日大红袍，春日龙井香，把日子过得四平八稳，有声有色，偶尔一次远道来的亲戚，带来小小罐子君山银针，父亲泡了一盅茶，笑说这老君眉当年红楼之中曾相见，今日才得以领略个中滋味。

 

自此，我便以为，老君眉便是君山银针，只是，那青青嫩嫩的茶汤，总觉得少了几分厚重质感。一次偶然，在邓云乡的《红楼茶录》五十六节看到这样的句子，“老君眉此名不见《茶谱》，似即珍眉中之极细者，名银毫，乃婺源、屯溪绿茶中之最细者。”更是落实了老君眉的寻根溯源。

前几日，机缘巧合，在一次抄经中认识了茶艺师云姐，才知道，这一谬误伴随了我十多年，也正是在她的茶室里，第一次品味了正宗的老君眉。

那日，在奕王府的院子里就着一株开的正艳的合欢花儿摆开了宴席，同桌的三五人却也是无肉不欢的主儿，吃了紫燕百味鸡，尝了肥腻红润的万三蹄，最后一盅子佛跳墙，也算是吃的宾主尽欢了。茶师云姐说，此时，泡一盏老君眉来是最恰当的。我不由得诧异，此时酒足饭饱，若要解腻消食，该是红茶才好，怎么会是老君眉呢。

 

便问询，云姐笑着说，老君眉可不是绿茶，虽然名字之中带一君字占一眉字，却绝非君山银针。这其中缘由听她细细道来：其一，叶背满布白毫，这是初春采摘的茶叶嫩叶区共有的特征。“满布毫毛，形如长眉”并非君山银针独有的特征。其二，世人多认定君山所产银针就是老君眉，无非就是看到了君山银针有一个君字，老君眉也有一个君字。其实君山是地名、老君是人名，两者互不搭界，这样就是犯了强拉硬拽的毛病呢。其三，邓云乡的说法是"似即珍眉"。珍眉是外销绿茶。外销绿茶分两大类:一是条形的叫眉茶类，一是圆形的叫珠茶类。眉茶类里有珍眉、针眉、秀眉等名称，而没有老君眉这个名称。这个说法只着重了"眉"字，忽略了"老君"，所以说，珍眉却也不是老君眉呢。

说到此处，云姐笑着走进内室，不一会儿捧着一苍绿色钧瓷小罐子出来，递到我手中，示意我自己去看。

罐口一开，浓香扑鼻，但见茶叶乌亮，色泽齐整，取出一茶匙，注水泡茶，不一会儿，便满院茶香，斟到杯中，汤做深色鲜亮，品一口，真真是香馥味浓。

 

一杯茶下去，身有微汗，肚腹之中的饱胀之感却消失殆尽了。云姐笑着说，这款茶呢是岩茶，消食，解腻。在清代就颇受大家的喜欢，被人们称为"寿眉"。所谓"老君"者即"寿星"，由此说来，妙玉为贾母一行人备下的就是这款“老眉”了，既有茶理上"吃油腻"不宜饮绿茶的原因，同时也有恭维、讨好"老祖宗"的心理，君表现了这位"槛外人"不仅擅于茶道，而且也聪明乖巧，格外的讨人喜爱呢。

根据小说中的片段，我们也可以看出是有所提示的，"贾母道:'我们才都吃了酒肉。'"又说"我不饮六安茶"得出这位老祖宗也是品茶高手，更是是深解茶性的，因为是"吃了酒肉"之后油腻太重，倘若此时再去饮了绿茶则容易积食、闹肚子。所以才有了一侧深谙茶道的妙玉说"知道。这是老君眉。"意思是告诉贾母"这不是绿茶。"

 

云姐品着杯中馥郁茶汤，笑着说，这款老君眉是用武夷岩茶经特殊的工艺制作的发酵而成，条索外形独特美观，内质色香味优异，外形似眉，条索紧细紧结，汤色金黄，清澈明亮，底蕴浓郁;滋味醇厚，回甘悠长，不说别的，单单是这叶底清一色的古铜色，就深受大家的青睐，堪称茶中珍品了。

 

一旁手摇着折扇的朋友却笑着说，若说今日这吃茶，还真是宴开九重后，犹念老君眉。待会儿走时，一人来一罐。引得周围团团坐的大家伙儿笑着不停，惊飞了身旁枝上的鸟雀儿。

微风吹过，合欢花儿落满了衣襟，恰有一绯红的朵儿落入手中的杯。不由得笑着说，看，这可是纳兰公子的一缕魂魄，也来陪着大家吃茶呢。不见合欢花，空倚相思树，万般柔情，都化在这一缕风里，而我们这些俗世羁旅客，借着这一杯茶，却也消得胸中万般烦恼根。