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陈皮普洱茶怎么泡才好喝
陈皮普洱茶(柑普茶)采用纯天然的新会柑和云南普洱茶为原料,经特殊工艺加工,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。陈皮普洱茶的冲泡方法有很多,例如盖碗冲泡法和煮饮法,下面给大家介绍盖碗冲泡方法。
1、出茶
轻解包裹的棉纸外包装,将桔普球置于茶盘,轻轻地掰开陈皮,日常使用200ml盖碗建议出茶量为:6克普洱熟茶+2克陈皮。
2、温杯洁具
为了使香味更加醇正,陈皮普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯1至2次。泡茶前先将沸水注入盖碗,以减少茶汤接触茶具时的温差。
 
3、投茶
以盖碗100毫升水容量为例,取茶6克,陈皮2克,一起进行冲泡。经过百中堂团队反复的冲泡试验总结得出:普洱茶与陈皮的投茶量以3:1比例冲泡,效果最佳!
 
4、洗茶
水温100度,开水注入盖碗,迅速滤出,重复2次。醒茶的目的有二:一是清洗茶叶;二是唤醒沉睡卷曲的茶叶,使之伸展,散发杂味。
 
5、注水
因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快,注水时水柱不宜过高,力度不宜过重,注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫,用茶壶盖轻轻抹去即可。
 
6、出汤
前1-5泡注水后要快速出汤,从6泡起每延长3-5秒即可;泡到色淡,可进入“陈皮普洱茶的煮饮”阶段;以使茶鞠躬尽瘁,陈皮更好的出味入身心。
 
7、品饮
品饮陈皮普洱茶,重在寻香探色,先看茶汤的颜色,再啜味。
忙碌的工作之余,不妨来一杯陈皮普洱茶,不仅可以体验冲泡的乐趣,茶香与陈皮清香盈满整个空间,还可以品尝陈皮普洱的茶香。
作者:天兰茶府
日期:2018-06-12
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