为什么我泡的茶和你泡的茶口感不一样，是什么原因呢？想要泡出一壶好喝的茶，还得需要知道以下几点：

一壶好喝的茶,除了要有好茶、好水、好的茶具,还要有好的泡茶技术，泡茶技术包括三要素:

（1）茶叶用量

泡茶时候，不是想放多少就放多少，虽然没有统一标准，但要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡，关键掌握，茶与水的比率，茶多水少，味浓;茶少水多，味淡。

 

（2）水温

泡茶水温的掌握，主要依泡何种茶而定。绿茶，一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃~90℃为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才会，鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。

 

（3）浸泡时间

茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。据测试，冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。

水温之高低和茶用量的多寡，也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。最主要的就是，以自己口味或者以同饮者口感为主，科学健康的饮茶哦！