白茶性清凉,具有退热降火、生津解暑之功效,长期喝白茶,能适当减少中暑几率,在这炎炎夏日下,白茶绝对是必备良品呀!
但是部分茶友表示,我购买的白茶,为什么越存放,滋味却越差呢?
小编就来给大家分析一下,究竟是哪些因素,导致白茶越存越坏。
01
异味
这里的异味是指一切不属于白茶自身的气味,比如说:化妆品的香味、厨房的油烟味、烟草的味道等等,白茶具有非常强的吸附能力,空气中的一切异味,都会被白茶吸收,从而导致白茶存坏了,甚至有可能导致完全不能喝,所以需要避异味储存。
02
潮湿
湿度过大的环境,会导致白茶变质发霉,而白茶一旦发霉就只有扔掉了,因为霉菌已经产生,没有办法去除,如果舍不得扔,硬着头皮喝,对身体的健康可是非常不利的。
03
阳光
白茶保存须要避光,阳光直射会直接导致白茶过度氧化,内部物质被直接分解,香气消失殆尽。
04
密封
白茶的转化过程,只需要微量的氧气参与即可,密封的环境,对保存白茶的香气是非常重要的,但是也不可以抽真空,因为白茶需要微量的空气才可以转化,完全真空的话,白茶就会停止转化,那样存储白茶也就失去意义了。
05
高温
温度过高一样会导致白茶内部物质被分解,香气过度挥发,最终茶汤滋味寡淡。
综上所述,其实白茶的储存只需做到5点:避异味、避湿、避光、密封、避高温。