黄片顾名思义是在树上待久了的老叶片了,分为两种,一种是老的不行,喝不得,更做不成茶。
另一种是指在原料筛选拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准拣出来的这部分茶箐。
下面来给大家讲讲黄片品质如何?好不好喝?
不苦不涩,甘甜可口
这八个字用来形容黄片的口感可以说是很精炼了。茶叶和人一样不能说越胖越好,但是越壮越健康,黄片就是“壮”的那一部分。
黄片转化快,丝滑绵爽,回甘迅速。
老黄片喝起来茶味较淡,甜度较高,滋味甜醇。
甜成这样是由于黄片自身的茶多糖含量高,不苦不涩是由于茶叶内的咖啡碱少。
好喝几倍小贴士:
黄片当年就可以喝了,也具备“越陈越香”的特质
其貌不扬,出自名门
黄片和所采摘的一芽两叶品质一般,只是在加工过程中不听话,被家长挑出来罚站,是调皮的小孩,不是坏小孩。
普洱茶-黄片知多少
黄片内蕴含的营养物质不少,尤其是茶多糖的含量更是茶青无法比拟的。由于无性繁殖的台地茶都是定期采摘的,每棵树上基本不会有黄片,不像是古树,参天大树,采摘难度高。
因此,大多的黄片都是来自古树,出自名门。