白茶应该怎么存储？储存白茶过程中，哪些因素会让白茶变质贬值？
爱喝茶亦或卖茶，要想得到一款优质老白茶，你就得知道白茶对储存的环境是十分严格的，你还得知道在储存白茶过程中，如何去预防茶叶变质。茶叶会如何变化呢？
现在分享存茶相关的知识点，希望能够帮到各位茶友。就外部因素而言，我们可以从五个方面来预防。
温度。
温度对茶叶的香气、汤色、滋味、形态均有很大的影响。实验证明，茶叶在10℃以下存放，可较好地预制茶叶褐变进程，防止茶叶陈化变质。
温度每身高10℃，新茶陈化的速度要增加3—5倍。所以贮藏白茶的最佳温度为0—5℃。
湿度。
茶叶中水分含量超过6%时，叶绿素会迅速降解，茶多酚会自动氧化，令茶叶变质加速，特别在气温较高、湿度较大的条件下，白茶容易发霉变质，不堪饮用。
白茶产区的夏季7-8月份间，气温最高达35-37℃，相对湿度又较高，要特别注意防止茶叶吸潮。
氧气。
茶叶与空气中的氧结合而发生氧化反应的物质，主要是茶多酚中的儿茶素和维生素C。受氧化的茶叶，会发生质的改变，使茶汤色变红、甚至变褐，使茶失去鲜爽味。
实践证明，在高温无氧下储藏，虽外观也发生褐变，但内质变化不大。因此需注意白茶包装的密封性能，有条件的企业可用充氮气或除氧剂防止茶叶氧化。
光线。
光是一种热能，茶叶内在物质受到热的作用，会发生变化，导致茶叶变质。所以，在茶叶储存中，也不能忽视光线对茶叶质量的影响。
特别是优质茶叶，对光反应尤为敏感，所以用来储藏和包装白茶的容器，要求必须是不透光的，否则茶叶会变成黄枯色，香气逐渐消失，茶汤颜色暗沉。
防异味。
茶叶吸附性强，极易吸收各种异味而影响其品质，白茶贮藏中要严防与异味物质存放在一起。白茶陈放后茶性会变得温和，与此同时，内部内涵物质会随着陈放越来越多。
懂得了如何预防白茶变质，才能保存好老白茶，泡出真正老白茶的原汁原味，喝到真正的好茶，品出茗品的韵味。因此，要品优质的老白茶更要学会贮藏白茶。
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