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紫娟茶到底是不是普洱茶?它有哪些疗效?
 
谈及普洱茶稀有茶树,相信大家或多或少都有一些了解,什么茶王树、百年古树等等!
 
1985年,云南省农科院茶叶研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树。
由其鲜叶加工而成的烘青绿茶,干茶色泽为紫色,汤色亦为紫色,香气纯正,滋味浓烈。因茶 树具有紫芽、紫叶、紫茎,并且所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色,特取名为“紫娟”。
 
1、植物学特征特性
紫娟茶树属小乔木型,大叶类,中芽种。树姿半开展,分枝部位较高,分枝密度中等,叶片呈上斜着生长。
叶长11~13公分,叶宽3.4~3.6公分,柳叶 形,叶尖尖,叶色紫色,叶柄呈紫红色,叶片较硬,叶脉平均为9~11对,叶面平滑,叶缘平整,锯齿浅、钝、稀。
花冠直径3.44*4.1公分,花瓣5~6瓣,色泽白含绿,质地软;花萼5片,直径0.45公分,花梗长0.89公分。
花萼和花梗色泽呈浅紫色三化瓣、花萼和花梗都无茸毛;花柱长1.25公分,三裂,裂位多为三分之一。
子房茸毛多,雌雄蕊等高,雄蕊约240枚,基部连生。10月上旬为盛花期,结实率低。
茶果呈球形或长椭圆形,果皮色泽微紫,平均厚度0.71公厘,果实2~3室,果径1.96*1.77公分,种子呈椭圆形或半球形。
 
2、新梢生物学特徽
紫娟茶树春芽萌发期在二月下旬,三月下旬~四月上旬为一芽三叶,是其盛产期。育芽力强,发芽密度中等,芽叶紫色,较肥壮,茸毛多,持嫩性强。
一芽三叶百芽重为115公 克。扦插繁殖能力强,存活率高,抗寒、抗旱、抗病虫能力强,适宜大叶种地区栽种,栽培方法同云南大叶种。
该茶树品种产量中等,据云南省茶叶研究所试验,该所实验地 6~10足龄茶树平均亩产干茶103.3公斤。
 
3、制茶质量分析
据云南省农科院茶叶研究所生化室分析,由紫娟茶树品种春茶一芽二叶所制蒸青茶样一中茶多酚含量为35.52%,氨基酸3.49%,水 浸出物44.58%。
夏季红碎茶中茶黄素含量为0.91%,茶红素6.99%,茶褐素5.86%,感官鉴定浓强度得分为34.7分,鲜爽度得分为37.6分。
 
4、降压疗效
1991年经云南省药物研究所高级工程师林咏月等人用体重2.5~3.5公斤的家猫进行多次降压实验,结果表明,紫娟茶降压幅度为35.53%,优于云南大叶种绿茶的29.04%。
目前,云南省农业科学院茶叶研究所在开发出紫娟降压保健茶的基础上,正加大紫娟茶树品种的繁殖,并期望在减肥、降血糖等方面加以开发、利用。
作者:普洱藏家
日期:2018-08-07
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