很多人喜欢普洱茶就喜欢它的变化，普洱茶之所以多变，在于它随着时间转化出来的丰富的口感与香气，普洱茶最出名的特点就是越陈越香，它的香是怎么来的呢?我们就来说说普洱茶的茶香！

 

普洱茶有着不同的香气，最主要香气区别来自不同的山头，一山一味成为了普洱茶最大的特色，现在的市场上很大一部分老茶友，都可以依靠自己喝茶的经验来判断自己喝的茶大方向上面是什么产区的茶叶，我们把这些香气叫做地域香。

 

大部分的古茶树都是生长在云南的深山雨林当中的，很多古茶树在雨林中与其他树木一起混合生长，在一起生长时间长了，茶树可能会交叉沾染上其他的品种的味道，经过日积月累的混合生长，慢慢的这片茶园的茶树都会有着特别的香味。当然以香气来判断茶叶是哪里的，并不是特别靠谱，只能当做是一点点参考。

 

普洱茶还有岁月香，因为茶叶随着时间的推移会慢慢的陈化，而在这个陈化的过程中茶叶的香气也会不断的发生变化，有陈香、梅子香、干果香、蜜香、枣香、樟香、药香等等，许许多多不一样的茶香味都有可能被转化出来。

 

除了这些古树茶本身带有的味道和时间给的味道，普洱茶在生产加工的过程中还可能会产生工艺香，这个就是考验生产普洱茶的厂家技术。好的原料加上好的工艺再加上好的仓储，最后可以得到一片好茶。